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            第七篇 生意(第5頁)

            至于鹽稅、損耗、火耗這些,我不太懂,我也不多說。至于節(jié)敬方面,我也不太懂,但這塊的成本不能減少,而且必須花在刀刃上?!?/p>

            紅姨頻頻點頭,開始意識到了這個白凈漂亮的小哥兒絕不是個繡花兒枕頭。

            “咱們再說入項,主要就是酒席收入、郎君陪侍的收入,而這筆收入是跟郎君本人三七分的,以及美護養(yǎng)生類的收入,這部分的收入最少,利潤也最薄。所以如果我們要想將余利做大,簡言之,就是在盡可能節(jié)流的前提下,首要是開源!”

            玉城放下了賬本,“接下來說說我從我爹的賬本中,發(fā)現(xiàn)的一些藏在賬本之下的規(guī)律:

            第一,

            客人雖多,但分優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)兩種,優(yōu)質(zhì)的客戶出手闊綽、忠誠度高,也就是我們常說的熟客兒,占比三成的熟客兒可以貢獻超過七成的收入!而所謂的劣質(zhì)客戶,刻薄刁鉆,稀奇古怪,貢獻度不高,還常常是潛在的禍端。所以未來,我們無需貪多,來的也不都是客,只需專心服務好那一部分熟客,吃深吃透即可。

            第二,

            增設人無我有、人有我新的高價值貨品。比如進價五十文錢的黃酒,我們直接賣一百文錢出去,就已經(jīng)不得了了,但如果我們加個方子,再配個好聽的名字,賣一百五十文照樣趨之若鶩,這叫人有我新。再比如我爹進價二兩銀子的京城貴婦面乳,配以鮮精,則可至少賣十兩。如果我們將此面乳廣泛推開,二兩銀子面乳的成本,再提一兩給提供鮮精的郎君,一罐面乳我們就可凈賺七兩,這就叫人無我有。

            第三,

            服務為王才是留住核心優(yōu)質(zhì)客戶的法寶,這是我從爹身上看到的最寶貴的品質(zhì),也是別人家永遠抄不會、學不到的東西,以及我昨天去漱玉軒得到的深刻體會?!?/p>

            聽到漱玉軒三個字,蘭姨怒目圓整瞪向福保,福保假裝看不到,裝模做樣拿筆在紙上劃拉。

            接著,玉城拿起了一摞紙,首先展示出第一張,上書:“百花薈”三個字。

            “這是我起的新名字,采用發(fā)放會籍的方式,沒有會籍花帖的娘子們,哪怕再有錢也概不接待?!?/p>

            說著拿起來另一張紙,上面寫著各種花的名字。

            “百花薈設花魁一名,花王十名,名花二十名。花魁就尊稱為牡丹夫人,其余以此類推,所以以后莫再張大娘子、李小娘子的叫了,俗的要死!我先草擬了這些花名的名字、花帖和花語,各位可以先看一下,再做修改定奪。”

            花魁

            一名

            牡丹·一品天香

            花王

            十名

            蘭花·空谷幽素

            梅花·玉骨冰魂

            蓮花·洛神清漣

            金菊·金鑾秋霜

            芍藥·粉醉胭脂

            山茶·鶴頂?shù)ど?/p>

            玉蘭·瓊英映雪

            杜鵑·蜀帝啼紅

            丹桂·廣寒天香

            薔薇·十丈軟紅

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