同時(shí),陸程回到廚房。
他把半只豬放在案板上。
再?gòu)目臻g里把的獐子腿肉拿出來(lái)。
先把獐子腿肉切成大塊,放入冷水中浸泡!
他打了一大碗的大米洗干凈備用。
緊接著他開(kāi)始點(diǎn)火,把正在浸泡的獐子肉撈起來(lái)放進(jìn)鐵鍋中,再加上幾片姜片。
大火煮開(kāi)后把獐子肉撈出,再用清水沖洗干凈。
再洗鍋燒油,等鐵鍋微微發(fā)紅,他再把切好的肥肉扔進(jìn)鍋中。
等肥肉中的油脂全部炸出,陸程把清洗好的獐子肉放進(jìn)鍋里翻炒。
頓時(shí),一股濃郁的肉香味飄出。
陸程拿起醬油,給獐子肉上色翻炒。
全部上色后,再放入姜蔥蒜和一個(gè)八角。
倒入沒(méi)過(guò)獐子肉的水。
再拿著兩個(gè)棍子放在上面,把剛才洗好的米放在上面,蓋子蓋住。
做完一切,他開(kāi)始添柴!
這獐子肉因?yàn)槭且拔?,想要燉的軟爛必須時(shí)間長(zhǎng)。
只是現(xiàn)在明顯是時(shí)間不夠,陸程打算用大火來(lái)燉。
不一會(huì)的功夫,鍋里就有一股極為濃郁的獐子肉的香味飄出。
王茉莉和孩子們幾乎同時(shí)看向廚房。
“哇!好香?。“职种笫裁春贸缘?!”二丫聞著香味,口水都要流出來(lái)了。
王茉莉也是一臉震驚,聞著香味,直接勾起了她的食欲,肚子竟咕咕咕的叫起來(lái)。
“是好香??!只是這味道怎么和上次吃的豬肉不一樣?。 ?/p>