黑巖小說(shuō)

第574章 身外化身，移形換影（第3頁(yè)）

每一口都是豆腐的滑嫩，與麻辣醬汁完美結(jié)合，讓人一嘗難忘。

第二道菜，是廣東白切雞，講究的是原汁原味。

精選一只肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩的雞肉，經(jīng)過(guò)仔細(xì)的清洗后，放入蒸鍋中用大火清蒸。

蒸制的過(guò)程中，雞肉的鮮美被完美鎖住，皮變得脆嫩，肉變得滑而不柴。

蒸好后，雞肉迅速放入冰水中，浸泡片刻，使得雞皮更加緊致。

最后，切成薄片，擺盤精美，淋上特制的姜蔥醬油汁。

那淡淡的姜蔥香氣，與雞肉的鮮美相互映襯，清新爽口，令人回味無(wú)窮。

第三道菜，是湖南剁椒魚(yú)頭，辣得讓人直呼過(guò)癮。

選用新鮮的魚(yú)頭，劈開(kāi)洗凈后，再均勻鋪上色澤鮮紅、辣味十足的剁椒。

剁椒是提前用紅辣椒、蒜末、姜末、鹽等調(diào)料，腌制而成的，辣味十足。

魚(yú)頭與剁椒一同入鍋，大火蒸制，讓剁椒的辣味，充分滲透到魚(yú)頭的每一絲肉質(zhì)中。

出鍋后，撒上蔥花、香菜，淋上熱油。

一股濃郁的香氣，撲鼻而來(lái)，辣中帶鮮，鮮美無(wú)比。

第四道菜，是福建名菜佛跳墻，制作過(guò)程比較麻煩。

提前將鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、鴿蛋等多種珍貴食材泡發(fā)好，清洗干凈。

然后，將這些食材與高湯、瑤柱、火腿等多種調(diào)料，一同放入特制的砂鍋中，小火慢燉數(shù)小時(shí)。

在這個(gè)過(guò)程中，各種食材的味道相互滲透，交融在一起，形成一種難以言喻的美味。

燉好的佛跳墻，湯色金黃透亮，香氣四溢，口感醇厚，每一口都很“爽”。

第五道菜，是東北鍋包肉，以其獨(dú)特的口感而深受喜愛(ài)。

先將豬里脊肉切成薄片，加入少許鹽、料酒，腌制入味。

然后，將腌制好的肉片，裹上一層薄薄的淀粉漿，放入油鍋中，炸至金黃酥脆。炸好的肉片，撈出瀝油，再淋上特制的酸甜醬汁。

這個(gè)醬汁，是由糖、醋、番茄醬、蒜末等多種調(diào)料，調(diào)制而成的，酸甜可口。

鍋包肉外酥里嫩，酸甜醬汁包裹著每一片肉片，讓人一吃就停不下來(lái)。

五道美味佳肴，放在大盤中，擺滿餐桌，旁邊搭配美酒。

小秋和李奕，坐在餐桌旁，一邊品嘗著美味佳肴，一邊談笑風(fēng)生，享受著這難得的美食時(shí)光，非常開(kāi)心。