陸曉雪這個(gè)問(wèn)題,林子陽(yáng)不知道咋回答,好不好吃,得根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)。
大部分人覺(jué)得薯片很好吃,但是也有一些人覺(jué)得薯片不好吃。
所以好不好吃,還必須得自已吃了,才能做評(píng)價(jià)。
于是林子陽(yáng)便沖陸曉雪道,“等我做好來(lái),你嘗一嘗就知道了?!?/p>
聽(tīng)林子陽(yáng)這么說(shuō),陸曉雪忍不住期待起來(lái)。
既然是她陽(yáng)哥親手做的東西,想必味道不會(huì)太差。
畢竟她陽(yáng)哥的本事他是知道的,之前做的糖炒板栗就非常好吃。
林子陽(yáng)把土豆切成薄片,隨后下水清洗,反復(fù)清洗之后,這里面的淀粉便被洗干凈了。
等淀粉洗干凈后,再下鍋加鹽水,煮成九成熟,撈出來(lái)后,再清水清洗。
這一次瀝干水份,就可以下油鍋油炸了。
現(xiàn)在有條件能自已做炸薯片,還是因?yàn)楝F(xiàn)在大隊(duì)有了油坊,隊(duì)員們家里分到了更多的大豆油。
要是和之前一樣,家家戶戶的油水不足,誰(shuí)也舍不得這么用油。
林子陽(yáng)把瀝干水份的土豆片下了油鍋,炸得金黃酥脆之后,從油鍋里撈了起來(lái)。
出鍋之后的薯片,不用加任何的調(diào)味料,就已經(jīng)香香脆脆的,味道非常不錯(cuò)。
口味重的,加點(diǎn)兒辣椒面進(jìn)去調(diào)個(gè)味兒,也很好吃。
林子陽(yáng)覺(jué)得女同志和孩子們吃原味的薯片就行,他的口味重點(diǎn)兒,所以做了一些加了辣椒面的薯片。"