黑巖小說

第111章 瓊漿會（第3頁）

“諸位稍安勿躁。這酒是比其他的強，可確實太淡了。若是能讓酒精度再高些，去掉那些雜味，喝起來會更有勁道?！?/p>

“酒精度？那是什么東西？”

臺下幾人一愣，瞪著眼問道。

“就是酒的烈性?！?/p>

張景拿起那碗春漿露，緩緩解釋道：

“這酒發(fā)酵得不夠透，就像蒸饅頭沒發(fā)起來，吃著發(fā)僵?！?/p>

“若是用蒸餾法再提純一次，用銅鍋代替陶罐，冷凝時多加幾層濕布，讓蒸汽慢慢凝成酒液，純度自然就上去了?！?/p>

張景一邊說，還一邊比劃著：

“發(fā)酵時加些酒曲，控制好溫度，別讓雜菌滋生；蒸餾時火候要穩(wěn)，不能太急……”

可聽了他的話后，臺下的百姓卻是一臉茫然，交頭接耳：

“銅鍋？濕布？這小子說的是釀酒還是煉丹？”

“我看他就是胡扯，哪有這么釀酒的？”

緊接著，眾人對著張景又是一頓斥罵。

可就在這時，人群后面卻突然傳來幾聲叫好聲。

只見幾個穿著綢緞馬褂的中年漢子擠了過來，為首的一個胖胖的掌柜拱手說道：

“這位公子說的法子，倒有幾分道理！老夫是徐州來的酒商，前兩年試過用銅鍋蒸餾，就是總拿捏不好火候，聽公子一說，還真是茅塞頓開！”

這話一出，臺下的喧鬧聲頓時小了些。

更讓人吃驚的是，高臺側(cè)面的樓梯下有個錦衣老者緩緩走下來。

那人須發(fā)皆白，卻精神矍鑠。

有人低呼：“是春軒樓的王掌柜！”

只見王掌柜徑直走到張景面前，拱手作揖，聲音洪亮：

“這位公子對釀酒之道有如此見解，實在難得?！?/p>

“老夫冒昧，想請公子到春軒樓小坐片刻，討教些釀酒的法子，不知公子肯否賞光？”

張景見狀，本想婉拒，可又想著周遭百姓先前虎視眈眈的模樣，便點了點頭。