黑巖小說(shuō)

第115章（第2頁(yè)）

鮮亮的棕紅色調(diào)，光是看上去便無(wú)比誘人！

連路過(guò)的行人都紛紛側(cè)目，不少人騎車路過(guò)時(shí)也忍不住側(cè)頭看向店內(nèi)，雖然排隊(duì)的長(zhǎng)龍讓他們望而卻步，但能看上一眼也是好的。

香氣源源不斷從店內(nèi)飄過(guò)來(lái)，而隊(duì)伍前進(jìn)卻頗為緩慢。

唐安顏從微微有些餓，直排到餓得前xiong貼后背，終于輪到了她們！

剛踏入店內(nèi)，便見還是后世熟悉的古色古香裝潢風(fēng)格，這么多年來(lái)從未變過(guò)。

木質(zhì)的桌椅擺放整齊，每一處都散發(fā)著濃厚的文化氣息，身穿整潔制服的服務(wù)員滿面笑容地迎著她們到空出來(lái)的座位處。

來(lái)這里自然是要點(diǎn)招牌的烤鴨！

又是一通漫長(zhǎng)的等待，唐安顏和周曉甜看著別桌香噴噴的鴨子，直等到兩眼發(fā)直……

終于！一只剛出爐的烤鴨被精心盛放在特制的餐盤中，端上了桌！

專業(yè)人士專業(yè)烤制，又經(jīng)特制的餐盤盛放，與精致的配菜搭配，自然是相當(dāng)不同，簡(jiǎn)直宛如一件藝術(shù)品！

棗紅色的鴨子通體光滑油亮，簡(jiǎn)直像是壁畫上涂抹的釉彩似的，那“滋滋”油光明亮得仿佛……仿佛能照出人影兒。

鴨子表皮好些細(xì)密的小氣孔，在周身均勻分布著，那是在爐子里烤制的時(shí)候油脂自內(nèi)而外滲出留下的痕跡。

這些鴨子都是經(jīng)過(guò)精心養(yǎng)殖又挑選的，和東華口味偏向干巴醬香的烤鴨、醬鴨全然不同，這里鴨子都肥得很，脂肪豐富。

也正是因?yàn)槭巢膿碛胸S富的脂肪，烤制之后才會(huì)如此鮮亮，光看看就知道那鴨皮已經(jīng)烤得無(wú)比酥脆了！

服務(wù)員將烤鴨推到一旁的操作臺(tái)上，由專業(yè)的片鴨師傅現(xiàn)場(chǎng)展示精湛的片鴨技藝。

師傅手持一把鋒利的片刀，動(dòng)作嫻熟而優(yōu)雅，每一片鴨肉都切得大小均勻、薄厚適中，在盤中碼放得整整齊齊。

而片下來(lái)的鴨肉，清晰可見肉與皮之間，有一層薄薄的脂肪，這樣既不會(huì)讓鴨肉入口過(guò)于油膩，但又能保持鮮嫩多汁的口感。

剎那間，一股濃郁醇厚的烤鴨香氣彌漫開來(lái)，瞬間充斥了整個(gè)空間。

這股香氣中，既有鴨肉本身的鮮香，又混合著果木烤制后的獨(dú)特焦香，兩種味道相互交融，引得唐安顏不由得深吸一口氣，饞蟲也被勾了起來(lái)。

她嘆道：“好香！”

就是這個(gè)感覺！是她當(dāng)日借國(guó)營(yíng)飯店的廚房都做不出的氛圍感和底蘊(yùn)！

她忍不住對(duì)周曉甜說(shuō)：“百年傳承的老字號(hào)，還是得來(lái)店里才能品味到最本真的味道！”

鴨肉片好上了桌，終于到了最終品嘗的時(shí)刻。

唐安顏迫不及待拿起一張薄如蟬翼的面皮，這面餅也是有相當(dāng)?shù)墓Ψ颍〉媒跬该?，仿佛能透過(guò)面皮看到背后的景象，但有勁道有韌性，稍稍用力也撕拉不破。

她把面皮攤在手心，用筷子夾起幾片鴨肉，再放上幾根翠綠的蔥絲和鮮嫩的黃瓜條，最后舀上一勺香甜的甜面醬，動(dòng)作熟練地將這些食材卷入面皮中。

烤鴨卷餅一入口，那一瞬間，牙齒首先接觸到柔軟而富有彈性的面皮，緊隨其后面皮破裂，其中豐富的食材瞬間涌入口腔。