黑巖小說(shuō)

第4章 烙餅女王（第2頁(yè)）

再灑下一把野蔥，“下面片咯！”

她將面團(tuán)搟成薄餅，用刀劃成巴掌大的面片，依次丟進(jìn)鍋中。

面片在沸水里翻滾幾下，很快變得透亮。最后，她撒入野蔥碎，白花菜的清甜與辛香交織在一起，形成一種奇妙的平衡。

宋清清在放入一小撮粗鹽，滴了幾滴自家榨的芝麻油。

剎那間，整個(gè)廚房被一股勾魂攝魄的香氣籠罩！

“快給我來(lái)一碗！”張翡竹聞到味兒，口水都快流下來(lái)了。

“急什么！”宋清清笑著舀了一碗湯，面片晶瑩剔透，漂浮在鵝黃色的湯汁里，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花，雖然簡(jiǎn)單但是卻讓人食指大動(dòng)。

她吹了吹熱氣，小心翼翼喝了一口。

湯汁入口的瞬間，一股暖流從喉嚨滑到胃里，辛香中帶著清甜，絲毫沒(méi)有普通蔥的嗆味，反而有種提神醒腦的清爽感。

更神奇的是，她能感覺(jué)到一股微弱的暖意順著食道蔓延，像是有某種力量一般，昨天拔蔥時(shí)的疲憊竟被撫平。

這就是帶有能量的野蔥嗎！真讓人神清氣爽。

“這湯怎么這么好喝？”張翡竹瞪大了眼睛，平日里錦衣玉食，什么好吃的都吃過(guò)，但是宋清清這碗湯竟比縣令府的大廚做的還好喝！

宋清清在現(xiàn)代也算個(gè)吃貨，卻從未喝過(guò)如此層次豐富的面片湯。她都不敢相信這么好喝的湯竟然是她做的！

“好喝好喝！”張翡竹一下子將整碗面片連湯帶水全喝完了，端著個(gè)空碗表示再來(lái)一碗！

“清清，怎么半日不見(jiàn)廚藝見(jiàn)長(zhǎng)?。∧氵€是我認(rèn)識(shí)的知府小姐嗎？”張翡竹感到疑惑。

“我那是低調(diào)，現(xiàn)在你知道身邊隱藏著廚神了吧！”宋清清十分得意，又給張翡竹盛了一碗。

一碗湯又下肚，宋清清額頭冒出細(xì)汗，肚子暖烘烘的。

她看著剩下的野蔥，腦中突然閃過(guò)一個(gè)念頭：既然野蔥味道這么獨(dú)特，為什么不用來(lái)做小吃？

燕國(guó)的街頭小吃大多是包子、油條，口味偏清淡，這種霸道的辛香肯定能抓住食客的胃！

“烙餅！”宋清清猛地一拍大腿，“用野蔥做烙餅，肯定香死個(gè)人！定能賣個(gè)好價(jià)錢！”

“你要出去賣烙餅？”張翡竹將湯碗放下不可思議地看向宋清清，“你爹能讓你出去拋頭露面嗎？”

“這幫老古板，都要窮死了還在乎臉面？”

說(shuō)干就干，她立刻和了一塊更軟的面團(tuán)，醒發(fā)片刻后搟成薄餅，抹上一層豬油，撒上厚厚的野蔥碎和鹽，卷起來(lái)再搟成圓餅。

鐵鍋燒熱后刷上一層油，將餅胚放進(jìn)去，“滋啦”一聲，濃郁的蔥香混合著豬油的香氣瞬間爆發(fā)，比剛才的面片湯更甚十倍！

“我的天……”張翡竹咽了口唾沫。

只見(jiàn)烙餅在鍋中迅速鼓起，表面金黃酥脆，邊緣微微卷起，能看到里面翠綠的蔥花若隱若現(xiàn)。

她翻面時(shí)，餅皮發(fā)出清脆的“咔嚓”聲，油脂的香氣順著門縫飄到了院子里。

張翡竹眼睛直勾勾盯著鍋中的烙餅。

正在睡夢(mèng)中的爹抽了抽鼻子：“什么東西這么香？”