有好幾張桌子上都已經(jīng)擺放這道菜,崔秀蘭他們也是。
一盤熱乎乎還冒著煙兒的菜。
崔秀蘭看去,這花刀切的倒是可以。
只是這菜嘛……
老三趴在那湊近聞了聞,立馬捂住鼻子,“咳咳,Σ_(」∠)嘔!”
“娘,好腥好騷啊,惡心?!?/p>
陳青梅趕緊拍拍他的背,“你就別給娘丟人了,這樣大酒樓做的菜怎么會惡心呢?”
老四夾起一片,自己沒吃,他當然不會吃,放在老三碗里,“三哥,有可能只是聞著不好,但吃起來很香的,你嘗嘗,若是因為味道而錯失了這道美食,就可惜了。”
在一旁的崔秀蘭看出了這腰花上的筋膜都沒去,不騷臭就怪了,再加上這種臟類食材,大多都是需要用辣椒爆炒,這樣可以去除一部分腥味。
就好比賣的鴨腸一樣,最好是爆辣的才好吃,其實就是遮蓋了一部分腥味。
可偏偏大翊還沒有辣椒。
這辣椒也只有他崔秀蘭有。
所以這道菜失敗是必然的。
崔秀蘭瞪了一眼老四,“你自己都知道,不好吃還要喂給你三哥吃,夾回去?!?/p>
被娘這么一說,老四灰溜溜的夾了回去。
老三道,“娘,這玩意兒真的能吃嗎?這豬腰子平時都沒什么人吃,除非是餓急了,可是吃一口,都能把人吐的惡心?!?/p>
之前娘做菜的時候,宋明珠吃過一口,娘做的可好吃了,我弄的都是香味兒,雖然有一點點嗆鼻子,可是還是很香,她記得,娘跟她說過,那個嗆鼻子的味道其實就是辣味兒是辣椒的味道。
“看來他們學(xué)也沒學(xué)對,這菜只有娘能做出來?!?/p>
“娘,你給兒子說說,我看二姐也知道吧,這個菜要是好吃,做出來得是啥味兒???”老三好奇。
崔秀蘭道,“香的辣辣的,入口滑嫩?!?/p>
“聽著就好吃,娘!你給兒子也做一回唄!”
這時,其他桌的客人也嘗到了爆炒腰花。
不出所料,有人氣的拍了桌子。
“小二!你過來!”
“客官,您這是怎么了?”
“你剛才說的你們酒樓的爆炒腰花跟十方酒樓的一個味,我就算是沒吃過崔師傅做的那盤,可我聽說過啊,我再傻,我也知道,絕對是不可能又騷又臭的!”
“就是我這盤兒也是這個味道,你們自己說說到底是怎么做的,還好意思拿出來讓我們點!”
“味道根本就不一樣,這么難吃我都要吐了!這玩意兒跟喝了口尿有什么區(qū)別?”
“退錢!”
“退錢??!”