黑巖小說(shuō)

第10章 隔壁弄啥呢？這么香？（第2頁(yè)）

將大餅子放入塑料袋中，就放在那灶臺(tái)邊，借著鍋口的熱氣暫時(shí)保溫。

趙江平這才急忙處理起來(lái)。

他今天要做的乃是飛龍湯。

飛龍，學(xué)名花尾榛雞，也是東北這邊，大家口口相傳之下才有了飛龍的這個(gè)名稱(chēng)。

飛龍肉質(zhì)鮮嫩，適應(yīng)寒冷林區(qū)環(huán)境，成為了這邊狩獵的主要目標(biāo)之一。

當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)其為“樹(shù)上的雞”，常年棲息于松林之中，飛行姿態(tài)輕盈，被賦予神秘色彩。

老一輩人經(jīng)常進(jìn)山打獵，碰到飛龍的時(shí)候，若是真能逮到兩三只，大家也算是能加了餐。

但大多數(shù)人還是會(huì)拿著飛龍去到鎮(zhèn)上去售賣(mài)。

飛龍的價(jià)格在現(xiàn)如今可是價(jià)格不菲的。

按理來(lái)說(shuō)趙江平應(yīng)該把飛龍拿去賣(mài)，但其一，現(xiàn)在老婆孩子一天沒(méi)怎么吃上飽飯，他也希望能夠改善一下；其二，擁有了每日情報(bào)系統(tǒng)，趙江平也相信自己絕對(duì)能夠在接下來(lái)改善生活的。

而飛龍湯，也是東北山林之間的滋補(bǔ)傳統(tǒng)做法，幾乎老的獵戶(hù)們都會(huì)做。

所需要準(zhǔn)備的食材，是整只的飛龍，不剁，掏出內(nèi)臟之后，就這樣整個(gè)下鍋，還有著一些老頭扣（一種小蘑菇，口感脆，味道鮮）、松仁、蔥姜鹽等等的配料。

將整只雞放入到鍋中焯水，去除了血沫，再次刷鍋之后，鍋中放入少許的豬油。

也是為了讓整個(gè)湯，簡(jiǎn)單地帶點(diǎn)油花，隨后將蔥姜蒜放入鍋中爆香。

待香味出來(lái)，眉毛段的蔥白微微發(fā)黃發(fā)焦的時(shí)候，將整只飛龍放到鍋中。

兩只飛龍放入鍋中后，倒上一旁早就已經(jīng)燒好盛出來(lái)的開(kāi)水。

趙江平將鍋蓋蓋上，又將4張大餅子直接放在鍋蓋上保溫。

就這樣默默地坐在一旁，不斷地等待著。

足足等了一個(gè)小時(shí)的功夫，當(dāng)趙江平將面前鍋蓋掀開(kāi)之時(shí)，剎那間，一股香味迸發(fā)了出來(lái)。

里屋的小丫頭一聞到香味便出現(xiàn)了。

她急急忙忙地沖了出來(lái)，探著自己的小腦袋，看著鍋中的一鍋飛龍湯，熬得晶瑩剔透，清澈無(wú)比。

趙江平又將一旁剩下的那點(diǎn)蔥花，全部都撒了進(jìn)去。

女兒在一旁咽了口水后，終于問(wèn)著：“爸爸爸爸，這是什么呀？好香哇！”