瞧見女兒的小饞樣,趙夢(mèng)成下意識(shí)的想捏一捏她的嘟嘟肉,好懸油手忍住了。
“再等等,馬上就能吃。”他笑著加快了動(dòng)作。
想了想,又把五花肉里最肥的部分單獨(dú)切出來。
“爹,我來燒火?!壁w椿跑進(jìn)來。
“爹,我來擇菜?!壁w茂拎起了菜籃子。
很快,鐵鍋就預(yù)熱好了,趙夢(mèng)成將肥肉往上頭一貼,肥肉立刻就發(fā)出滋滋滋的聲音,肉香四溢,不止趙馨,趙椿趙茂也跟著流口水,他自己都克制不住。
趙夢(mèng)成往鍋里頭倒了小半碗水,大火熬開了再用小火慢慢熬。
過了小半個(gè)時(shí)辰,鍋里頭的肥肉縮成了一個(gè)個(gè)小塊,顏色焦黃。
趙夢(mèng)成找不到漏勺,直接拿筷子夾出來放在了小碗里,又往里頭撒了點(diǎn)鹽。
“都過來?!彼χ暗?。
三孩子齊刷刷站到了跟前,都抬頭看著他。
趙夢(mèng)成夾起一塊豬油渣吹了吹,先放到了趙椿的口中。
煎熬出來的豬油渣焦香酥脆,只加了一點(diǎn)鹽巴調(diào)味也非常好吃,趙椿被燙了一下都舍不得松口,一個(gè)勁的點(diǎn)頭說好吃。
趙夢(mèng)成一視同仁的喂了趙茂和趙馨,這才把碗遞給他們:“你們先吃著,肉還得等一會(huì)兒。”
“爹,你也吃?!壁w椿高高舉起手,爹不低頭他就不走。
趙夢(mèng)成低頭吃了,味道不錯(cuò),可惜份量太少,還不夠他塞牙縫的。
“明天我再買些白糖回來,豬油渣撒白糖也好吃,咱們還能吃甜豆花?!?/p>
趙椿捧著碗看向弟弟,低聲說:“看吧,咱爹太能花錢了。”
趙茂摸著小口袋,深感自己肩負(fù)重任。
趙夢(mèng)成聽見了,笑著回了句:“爹掙了錢不花,難道擺在家里看嗎?”
趙椿不好意思的低下頭。
趙茂卻說:“爹,咱家還欠著外債呢,吃香喝辣會(huì)被人說閑話的?!?/p>
“你說得對(duì),這確實(shí)是事兒,明天我多做點(diǎn)豆腐去賣,到時(shí)候先把外債還清了再說?!?/p>
等那時(shí)候無債一身輕,他還不是想怎么吃就怎么吃。
說完這話,趙夢(mèng)成就把剩下的肉全下了鍋,煸炒過后見差不多了,便把早晨特意留下的豆腐往里頭一放。
他早就想嘗嘗紅燒肉燉豆腐的味道了。