黑巖小說

第192章 核武器（第2頁）

“李廠長，真是太感謝了！我讓小王留在這，這批卡印好多少立刻往飯店拉多少！這次您真是幫了大忙，回頭請您吃飯！”

沈音音倒是絲毫不在意李廠長之前的拒絕，這在她看來都是人之常情，沒什么好計較的，再三和李廠長道謝之后，沈音音便和李廠長告別，趕著回飯店。

“沈老板客氣！你這活動搞好了，也是給我們本地企業(yè)增光嘛！”

李廠長笑聲爽朗，親自見識了和平飯店今天火爆的場面，知道沈音音忙，他也不再多留沈音音。

回了飯店，沈音音又叫上兩個打雜的同志給了印刷廠的地址，讓他們騎著自己和孫旭志的自行車去印刷廠和小王匯合。

他們三人今天一天都在來回送剛剛印制好的卡片，一人兩趟以后，今天的卡片總算是夠了。

“同志！你們這紅燒肉咋做的？肥而不膩，入口即化！我活了大半輩子沒吃過這么香的！”

一位頭發(fā)花白的老爺子拉著服務員的手，激動地夸贊，白花花的胡子直打顫。

“這魚……這魚絕了！鮮得掉眉毛！一點土腥味都沒有！那湯汁我拌飯吃了三大碗！”

穿著工裝的中年漢子打著飽嗝，滿臉紅光。

“媽呀，那個‘水晶肴肉’，透亮的！里面還有花紋，跟藝術品似的，味道更是絕了！我都不敢下筷子！”

“還有那盤炒青菜！就普通的青菜，怎么能炒得那么翠綠爽口？還有股特別的鮮味！”

“聽說是老板自己研究的秘方？神了！”

幾個年輕姑娘圍在一起，興奮地手拉著手議論著。

贊譽之聲此起彼伏，幾乎淹沒了其他聲音。每個離開的顧客，臉上都帶著心滿意足甚至有些恍惚的神情，仿佛剛剛經歷了一場味覺的盛宴。

此刻，他們談論的不是折扣，不是卡片，而是那些顛覆了他們對“吃飯”認知的菜品。

盡管經歷了午間的“卡片風波”，但和平飯店的生意，用“火爆”二字已不足以形容。

以至于，沈音音趕回店里時，看到的是座無虛席、翻臺數(shù)次的熱鬧景象。

沈音音站在大堂中央，聽著這些發(fā)自肺腑的稱贊，臉上露出了重生以來最真切、最自豪的笑容。

她心中了然，這就是她的“核武器”！在這個物資相對匱乏、烹飪理念尚顯粗放的80年代初期，她帶來的，可是是幾十年餐飲業(yè)發(fā)展沉淀下來的精華，是顛覆這個時代的對食材理解、火候掌控、調味搭配和創(chuàng)意擺盤的巔峰技藝。

一道簡單的麻婆豆腐，她能用自制刀口辣椒和郫縣豆瓣醬激發(fā)出復合的鮮味；一道清炒時蔬，她能精準把握“鍋氣”和“斷生”的瞬間，鎖住食材的本鮮；一道紅燒肉，她能精確計算糖色焦化、脂肪溶解和瘦肉酥爛的時間點……