之前在陳麻婆飯鋪的時候,陳年也接待過許多能吃鹽的客人,畢竟當時剛剛解放,干活的人也多。
有人剛搬了一天的貨,過來就想吃點咸的。
還有一些老人口味重,不多加一把鹽他還要罵你飯做的太淡了,要你回鍋再炒一次。
于是陳年又思忖著量,少放了五分之一的豆群,多加了大概三分之一的鹽。
畢竟豆群醬本身就夠咸了。
如此調(diào)整一下,吃的時候豆腐的味道和咸味都會稍重一些。
畢竟有時候老人吃的也是那個豆腐味。
當麻婆豆腐端上桌,牛大爺用筷子稍微撥了兩下,發(fā)現(xiàn)看起來倒是很不錯。
然后就打算用筷子直接夾一塊嘗嘗味道。
“大爺,這得用勺子,夾不住”可還沒等陳年把“的”這個字說出來,就只見牛大爺居然顫顫巍巍的將一塊麻婆豆腐夾了起來!
沒錯,就是夾,不是挑也不是擔。
就是兩根筷子中間,夾起了一塊豆腐!
晃晃悠悠,仿佛隨時都會破碎,可是牛大爺甚至覺得更還吹了吹,那塊豆腐就那樣堅挺的被夾著。
“年年啊,你牛大爺跳舞可不是白跳的,我鍛煉的這叫肌肉的掌控力?!?/p>
陳年不得不感嘆你大爺還是你大爺。
果然公園大爺才是這個國家最后的底牌,一個個的都跟武林高手似的。
牛大爺?shù)靡獾囊贿呎f著,一邊把豆腐放進嘴邊。
就好像是吃豆腐腦一樣,一吸溜就把豆腐吃了進去。
陳年還是第一次見這種吃法,本想著炒一盤豆腐讓牛大爺另眼相看,結果上來就被大爺秀了一把。
這活兒簡直太絕了!