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第216章 不妨拆開看看（第2頁）

“燒了也好?！苯缘_口，語氣聽不出喜怒。

她轉(zhuǎn)身走到灶邊，平靜地從水缸上取了一塊嫩豆腐，指尖在微涼的豆腐表面輕輕摩挲。

江茉有個習慣，遇事需要斟酌時便會做菜，刀刃起落間的專注，能讓她紛亂的思緒迅速沉淀。

孟舟還僵在原地，后背的冷汗順著脊椎往下淌，看著江茉拿起豆腐的動作，心里越發(fā)沒底。

這時候做菜，是在平復心緒，還是另一種無聲的施壓？

鳶尾也忘了追問，“姑娘，你要做什么呀？”

江茉沒應聲，只從案板下抽出一把狹長的薄刃刀。

刀身泛著冷冽的銀光，刀刃薄如蟬翼，是專門用來處理精細食材的剔骨刀。

她將豆腐放在鋪了濕布的案板上，左手輕輕按住豆腐邊緣，右手執(zhí)刀，手腕微沉，刀刃與案板呈三十度角，緩緩切入豆腐。

孟舟下意識屏住了呼吸。

他也是廚藝出身，自然知道嫩豆腐的難處。

含水量極高，質(zhì)地柔軟，想要切得均勻細碎，不僅要刀快，更要力道穩(wěn)、下刀準，稍有不慎便會碎成一團漿糊。

江茉的動作極緩，卻穩(wěn)得驚人。

刀刃切入豆腐時，幾乎聽不到聲響，只有布料摩擦案板的細微動靜。

她的目光專注地落在刀尖上，墨眸沉靜如水，方才那抹了然的審視早已不見，只剩下對食材的極致認真。

第一刀下去，豆腐被切得薄如紙，透過那層薄片，能隱約看到案板上的木紋。

她沒有停頓，手腕輕旋，刀刃橫向移動，開始切第二刀。

這一次的刀速比剛才快了些，依舊精準無誤，每一刀的間距都分毫不差，仿佛用尺子量過一般。

一片、兩片、三片……

薄如蟬翼的豆腐片在案板上整齊排列，似上好的羊脂玉一般。

鳶尾看得眼睛都直了，下意識壓低聲音：“我的天，感覺比紙還薄！”

孟舟也暗自驚嘆。

他在江家學廚時，見過不少御廚的手藝，可論起處理精細程度，竟無一人能及得上眼前的江茉。

她的刀不僅快、準，更帶著一種難以言喻的韻律，仿佛不是在切菜，而是在揮毫作畫。