他先把茶壺架在火上,用小火慢慢烘。等壺身溫了,又從旁邊的錦盒里捏出一小撮茶葉,一邊遞到秦川跟前展示,一邊開(kāi)口:“閣下,這茶葉是我國(guó)特有的品種,叫櫻雪香茗。等會(huì)兒您嘗嘗,看滋味如何。”
說(shuō)完,他把茶葉放進(jìn)茶壺,提起旁邊的銅壺,將滾燙的熱水緩緩倒進(jìn)去。熱水裹著茶葉翻涌,一股濃郁的茶香瞬間漫了滿室。
小泉握著茶壺晃了晃,讓茶葉在熱水里充分泡開(kāi),隨后把水全倒了。
又提起銅壺,第二次注滿熱水,依舊慢慢晃著,那模樣,倒像在進(jìn)行一場(chǎng)神圣的儀式。
片刻后,他把茶湯倒進(jìn)茶杯。茶湯是透亮的金黃色,像琥珀似的。他雙手端著茶杯,恭敬地遞到秦川面前:“閣下,請(qǐng)喝茶?!?/p>
秦川接過(guò)茶杯,湊到鼻尖輕嗅。濃郁的茶香鉆進(jìn)鼻腔,他忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭。
抿了一口,茶湯在嘴里散開(kāi),先是一陣澀,緊跟著就是清甜,甜里還裹著淡淡的櫻花香,讓人嘗了還想再嘗。
小泉盯著他,眼里藏著幾分期待:“您覺(jué)得我這茶道怎么樣?”
秦川微微點(diǎn)頭,語(yǔ)氣卻不留情面:“還算差強(qiáng)人意。不過(guò)茶道本是龍國(guó)的東西,傳到你們這兒,多少變了味兒?!?/p>
“一股子窮酸味加小家子氣,把茶本身的滋味都?xì)Я耍上Я?。?/p>
小泉心里一震,臉上卻不服氣。
茶道確實(shí)起源于龍國(guó),可在櫻花帝國(guó)傳了上千年,早熬出了屬于他們自己的精髓。
“不知能否讓我也嘗嘗龍國(guó)的茶道?”
秦川看了他一眼,淡淡開(kāi)口:“雖說(shuō)你沒(méi)資格喝我的茶,但你請(qǐng)了我一杯,我便也回你一杯,算禮尚往來(lái)?!?/p>
話音落,他站起身,走到茶具前。
先把茶壺里的殘茶倒了,用清水把茶壺、茶杯仔細(xì)洗了一遍,動(dòng)作講究,行云流水,沒(méi)半點(diǎn)拖泥帶水,每一個(gè)細(xì)節(jié)都恰到好處。
洗完,他右手一晃,一包茶葉憑空出現(xiàn)在掌心。那是他在山上采的千年老茶,尋常茶葉連提鞋都不配。
他捏了些茶葉放進(jìn)茶壺,提起銅壺倒熱水。倒水時(shí)手腕輕揚(yáng),茶水三起三落。
這是龍國(guó)茶道里獨(dú)有的“鳳凰三點(diǎn)頭”,為的就是讓水溫變化到極致。
他泡茶的手法和小泉截然不同,卻更簡(jiǎn)潔明快,一舉一動(dòng)都透著股說(shuō)不出的韻味。
倒掉第一遍洗茶的水,他開(kāi)始倒第二遍熱水。
依舊是鳳凰三點(diǎn)頭,卻比剛才更有講究,更有味道。
倒茶時(shí),他還時(shí)不時(shí)用手指輕輕敲敲茶壺,像在跟茶壺說(shuō)悄悄話似的。
片刻后,他把茶湯倒進(jìn)茶杯。一股更濃、更醇的香氣瞬間涌了出來(lái),壓過(guò)了剛才的櫻雪香茗,滿屋子都是茶香。
“自己嘗嘗吧?!?/p>
小泉盯著眼前的茶杯,又抬頭看了看秦川,這才端起來(lái),輕輕抿了一口。