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第356章 天祿樓第一次管理大會（第2頁）

居住類型地產(chǎn)不能做，那就只能做商業(yè)地產(chǎn)了。

蓋酒店也好，蓋辦公樓也好。

都是能在房子蓋好后立即投入使用的。

要是做居住類地產(chǎn)，入住率肯定上不去。

趙全軍說了些該說的話，不該說的話，他一句都沒說，賺錢的路子那么多，但趙全軍沒必要拿出來分享啊。

就像包先生、郭先生他們有那么多錢，他們也不會給趙全軍。

不過這頓飯吃得還不錯，桌上的人都是人精，不管怎么樣，大家都不會翻臉。

另外也是趙全軍說的話沒有水分，都是真話，以誠相待，得到的結(jié)果自然也是好的。

中午吃過飯。

趙全軍要求開天祿樓第一次管理層大會。

說是管理層大會，其實參會的人就那幾個。

趙全軍這個老板，高佬發(fā)、蘇權(quán)兩個股東，還有宮漢律跟陸元以及廚房主廚朱大元以及大堂經(jīng)理謝曉天。

這個大會，只有總店的人參加，分店的人在忙，趙全軍也懶得把他們從大老遠的地方折騰過來。

“你們也都知道我是誰，那我就不做自我介紹了，把你們叫來，是因為天祿樓接下來要開很多很多分店?！?/p>

“由陸元帶頭，培養(yǎng)管理層，后廚就培養(yǎng)廚師，從總店出去的要能擔(dān)起大任。”

“后廚因為要保證味道不變，朱大廚要把后廚所有事情都標(biāo)準(zhǔn)化，包括調(diào)味品配比、食材都要標(biāo)準(zhǔn)化。”

“你把這些事情完成了，我給你五十萬港幣的獎金，而且你給我培養(yǎng)出來一個分店主廚，我給你二十萬港幣。”

開會的目的就是為了把天祿樓總店這個模式復(fù)制出去。

另外兩家分店開業(yè)的時候，其實也是總店的人過去接手管理的。

但另外兩家分店的主廚是朱大元的徒弟，所以三家店的口味能保持一致。

可要是這么繼續(xù)開分店。

朱大元能有多少個徒弟用啊。

趙全軍想得很明白，天祿樓的菜不一定要好吃到讓人驚艷，但絕對不能一般不能難吃。

所以這就要走標(biāo)準(zhǔn)化流程，從土豆絲切多少毫米粗細到什么菜放多少鹽精確到克，都要定個標(biāo)準(zhǔn)出來。

只要標(biāo)準(zhǔn)定出來了。

趙全軍就可以無限復(fù)制天祿樓，在全球有華人的地方，都可以開上一家天祿樓。

朱大元聽到趙全軍承諾獎勵給他的錢，愣了好長時間。

制定標(biāo)準(zhǔn)給五十萬港幣，培養(yǎng)一個合格的主廚給二十萬港幣。