人家有當(dāng)家的了。
“唉,我說(shuō)你這個(gè)廚娘啊。
炒菜不要分神啊。
這樣不僅僅是炒糊的問(wèn)題,還容易炒錯(cuò)了味道。
好,可以放姜了。
這幾天,我會(huì)經(jīng)常來(lái)。
就把這里當(dāng)成辦公的地方,需要在這里用餐。
你要盡快上手。
來(lái),接著來(lái)。
配上大把的生姜片,不要不舍得放,還是那句話,現(xiàn)在五爺做主。
好了,炸得姜片焦酥,再放八角,桂皮,香葉等大料。
也要在油鍋里炸一下,出來(lái)香味……
趕明我請(qǐng)幾個(gè)工匠,給你把這鍋屋改造一下。
連個(gè)抽油煙的設(shè)備都沒(méi)有,我站在外面,都覺(jué)得熏得腦仁疼……
好了,到了放辣椒的時(shí)候了。
喏喏,就你案板上那些紅紅綠綠,切好的那種菜。
直接放鍋里就行……”
崇禎不緊不慢地在屋外囑咐,他是一點(diǎn)也不嫌煩。
旁邊伺候的王承恩,已經(jīng)來(lái)了一會(huì)兒了,見(jiàn)到崇禎忙著指導(dǎo)炒辣子雞,他也是一言不發(fā)。
等到文火慢燉的環(huán)節(jié),崇禎又叨叨一句。
“出鍋的時(shí)候,別忘了放芫荽和蒜片。
要蓋鍋燜一下,才好出鍋端盤(pán)。
那種復(fù)合香味才能出來(lái)?!?/p>
崇禎覺(jué)得沒(méi)有什么囑咐的了。
這才用濕布擦擦手,回頭跟王承恩說(shuō)話。
“怎么樣?王大伴。
那黃四和曹安那里,有什么收獲嗎?”
聽(tīng)到崇禎開(kāi)口問(wèn),王承恩滿臉的菊花瞬間都綻開(kāi)了。