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第8章 稻谷爆米花（第2頁）

古代的儲(chǔ)存條件有限，糙米的外殼沒有遭到破壞，不會(huì)輕易受到空氣中的氧化而發(fā)霉，保存起來比較容易。

且糙米只需要脫去外殼即可，而精米則需要進(jìn)一步精細(xì)加工，將稻谷的谷殼、外皮、種皮等通通脫去，只留下胚芽部分。這也是為什么古代人一般人家都是吃糙米，而富貴人家吃精米的主要原因。

“允兒，等糙米粥快熟的時(shí)候打幾個(gè)野雞蛋下去?！?/p>

韓哲和韓允同時(shí)抬頭看向韓姝，面露不贊同之色。

韓哲小聲道：“姐，那位公子喝的藥金貴著呢!雞蛋一文錢一個(gè)，野雞蛋和野鴨蛋個(gè)頭大，至少可以賣三文錢兩個(gè)，我們完全可以拿到街上去賣掉，多掙點(diǎn)銀子給他買藥?！?/p>

韓姝揉了揉兩個(gè)弟弟的腦袋，笑道：“銀子方面你們不用操心!我們正是長身體的時(shí)候，沒有什么比身體健康更重要。只要有小麻雀在，日后有的是機(jī)會(huì)賺銀子?！?/p>

韓哲和韓允仔細(xì)一想，他們?nèi)舫圆伙柸绾伍L得高大健壯？不長得壯實(shí)又如何保護(hù)姐姐？

兩人很快便想開了，齊聲道：“姐姐所言極是，我都聽你的?！?/p>

韓姝欣慰地點(diǎn)點(diǎn)頭，孺子可教也。

韓母把三個(gè)孩子教得很好，勤勞、懂事、知禮，有擔(dān)當(dāng)，只要他們?nèi)愕荦R心協(xié)力，這個(gè)家遲早會(huì)好起來的。

這兩個(gè)便宜弟弟最好的一點(diǎn)就是不迂腐，聽勸，這讓她很滿意。

韓姝心情好就想做點(diǎn)什么，想到還未答謝小麻雀，眼珠子在骨碌碌亂轉(zhuǎn)著，突然想到什么，眼前一亮，急匆匆往客廳走去。

今日還未開始曬稻谷，新收回來的稻谷全都堆放在客廳里。

韓姝用布袋子裝起前日收的稻谷，又急匆匆去廚房。

韓允見狀，疑惑道：“姐，你這是做甚？”

韓姝笑得眉眼彎彎：“請小麻雀吃炒稻谷爆米花?！?/p>

兩兄弟一臉的好奇：“炒稻谷好吃嗎？”

“當(dāng)然好吃!等一下你們就知道了?！表n姝下巴微微揚(yáng)起，臉上帶著幾分驕傲。

她前世是嶺南人，一般人家新居入伙婚慶時(shí)都會(huì)炒上一盤炒稻谷爆米花，寓意五谷豐登!財(cái)源爆盤，幸福滿滿!子孫滿堂!

炒稻谷爆米花既帶著谷香又帶著些許香脆的谷殼，味道還是很不錯(cuò)的。

一般來說用糯谷會(huì)更香，如今沒有糯谷只能用普通的稻谷。

她前世曾看過幾次村里的老人炒稻谷，對如何炒制已了如指掌。

很快鍋里響起噼里啪啦的聲音，空氣中飄出爆米花獨(dú)有香味。

韓哲和韓允吸了吸鼻子，眼睛幾乎粘在鍋里，情不自禁贊嘆：“好香啊!”

韓姝莞爾一笑：“稻谷經(jīng)過炒制成為爆米花，吃起來又香又脆。我拿一半送給小麻雀們吃，余下的留給我們自己?！?/p>

兩兄弟沒有任何意見，齊聲道：“都聽姐姐的。”

韓姝將炒好的爆米花倒入兩個(gè)干凈的簸箕內(nèi)，端起其中一個(gè)簸箕走到院子里：“小麻雀，我給你們炒了爆米花，快點(diǎn)下來吃！”

十幾只麻雀撲騰著翅膀飛下來，圓溜溜的小眼睛直直盯著簸箕里的爆米花，眼里的喜悅藏都藏不?。骸鞍ゼs喂!你人還怪好的咧!”