黑巖小說

第7章 別看我只是一只羊（第2頁）

精準(zhǔn)地游走在皮毛、筋膜與肌肉之間，幾乎沒有浪費任何有用的部分。

王爵在一旁眼花繚亂，冷汗直流。

這手法，這利落勁兒，哪像是深閨里的大小姐？

說她是張屠夫的同行，他都信！

不過片刻功夫，一整只巖羊就被分解得明明白白。

羊肉按部位大致分開，內(nèi)臟也被完整地取出放在一邊。

甚至羊皮都被相對完整地剝了下來，攤在一旁。

秦紅玉將擦拭過的刀遞還給王爵，自己則走到水罐邊，再次默默地清洗雙手。

仿佛剛才只是隨手做了件，微不足道的小事。

王爵看著那堆新鮮誘人的羊肉，激動地搓著手，口水差點流出來。

這么多肉，足夠吃好幾天了！

“太好了！今晚咱們就吃燉羊肉！好好補(bǔ)補(bǔ)！”

他興高采烈地宣布，立刻行動起來。

他先是挑了些帶肉的骨頭和一塊腱子肉，準(zhǔn)備用來燉湯。

現(xiàn)代人的飲食觀念，讓他下意識地想去腥增香。

雖然調(diào)料匱乏得可憐，但基本的步驟不能省。

他一邊忙活，一邊習(xí)慣性地哼起了不成調(diào)的小曲。

“……別看我只是一只羊，馬上就下鍋會變成羊湯……”

哼到一半才猛地反應(yīng)過來，趕緊剎住，心虛地瞟了秦紅玉一眼。

秦紅玉正坐在角落的床邊，閉目養(yǎng)神。

聽到他突兀停下的哼唱，眼皮似乎極輕微地動了一下，但并未睜開，也沒任何表示。

王爵松了口氣，收斂心神，開始專注料理。

沒有料酒，他就把羊肉用冷水浸泡了一會兒，反復(fù)揉搓擠壓，盡量析出血水。

沒有蔥姜，他只能多刮洗幾遍，然后冷水下鍋煮沸，仔細(xì)地撇去浮沫。

等到湯色變得清澈一些，才轉(zhuǎn)為小火慢燉。

期間，他將一小塊肥膩的羊油在破瓦罐底部擦了一圈，算是潤鍋。

然后加入清水和撕成小塊的雜糧餅子，打算煮個糊糊當(dāng)主食。

隨著時間的流逝，瓦罐里漸漸彌漫出濃郁的肉香。