他說著,用刀尖挑起一小條薄得幾乎透明的、帶著淋巴的肥油渣子,扔到王爵面前,“喏,拿去吧!算你張爺發(fā)善心!”
那點東西,別說熬油,塞牙縫都不夠。
王爵的臉色沉了下來,他指向那堆下水,“市價可不是這樣。你要是沒有合適的肥膘,那這些下水怎么賣?”
張奎小眼睛里閃過一絲狡黠,嘿嘿笑道,“下水?便宜!這一掛,算你十五文!夠意思了吧?”
他指的那掛下水,品相比上次給王爵的那掛還要差,異味濃重。
王爵仔細看了看那掛下水,又抬眼看向張奎,語氣平靜地問,“這掛下水……你確定要按這個價賣給我?你可想清楚了。”
張奎把眼一瞪,以為王爵在虛張聲勢,梗著脖子道,“廢話!老子攤上的東西,老子說了算!就這個價,就這掛!你小子到底買不買?沒錢就滾蛋,別在這礙眼!”
王爵盯著張奎的眼睛,緩緩道,“行。話是你說的。你敢賣,我就敢買。只是……你別后悔就行?!?/p>
張奎被王爵這態(tài)度弄得心里有點發(fā)毛,但還是嘴硬道,“嘿!老子后悔個屁!你敢買,老子就敢賣!掏錢!”
王爵不再多言,數(shù)出十五文銅錢,一枚一枚地,重重拍在油膩的案板上,“好!錢貨兩清!”
說完,他提起那掛豬下水,轉(zhuǎn)身就走,不再看張奎一眼。
張奎看著王爵的背影,啐了一口,“呸!窮酸樣!跟老子裝什么大尾巴狼!后悔?老子倒要看看你能讓老子怎么后悔!”
他得意地將銅錢掃進腰包,壓根沒把王爵的話放在心上。
王爵提著下水,面無表情地往回走。
他當(dāng)然知道這下水品質(zhì)極差,甚至可能有些問題。
但張奎把刀遞到了自己手里,不用豈不是可惜?
回到磚窯工地,王爵立刻讓秦紅玉幫忙處理。
秦紅玉一看那下水的成色,眉頭就蹙緊了,清洗時那難以掩蓋的異味更是證實了猜測。
她看向王爵,王爵只是低聲道,“仔細洗,多焯幾遍水,務(wù)必做得看不出原本的樣子,但味道……不必刻意完全去除?!?/p>
秦紅玉瞬間明白了他的意圖,不再多言,依言處理。
下水經(jīng)過反復(fù)清洗和焯煮,異味減輕了不少。
但仔細聞,仍有一股難以言喻的不新鮮氣味混雜在香料和肉味里。
王爵將它們和那點黑面、以及之前熬了又熬的羊骨頭一起,投入巨大的瓦罐中熬煮。
開飯時,工人們捧著碗,起初還因為糊糊里多了些油花和內(nèi)容物而高興。
但很快,就有人吃出了不對勁。
“咦?這味兒……怎么有點怪?”一個漢子咂摸著嘴,疑惑道。