“你說怎么經(jīng)營就怎么經(jīng)營,我聽你的?!?/p>
鄒盼只會用好食材好好做飯,其實(shí)對經(jīng)營一竅不通。
她的店之前在江城之所以還不錯,一開始是顧家的功勞,后來是靠著她做飯好吃的口碑才維持下去。
“我寫個方案出來,再貼招聘廣告,盡量早點(diǎn)開始營業(yè)。”
顧明月很高興,鄒盼什么都愿意聽自己的。
于是,連夜寫了方案,還寫了招聘廣告。
除了貼在門口,還掛到網(wǎng)上。
不過,監(jiān)工和招聘面試,都是鄒盼自己去做。
顧明月只是在背后謀劃,而且還不讓鄒盼說跟自己認(rèn)識。
“為什么?對啊,我是開飯店的,你是學(xué)生,對你影響不好?!?/p>
一開始鄒盼還以為,她是怕有個開飯店的姐姐被同學(xué)嘲笑,才不想讓人知道她們認(rèn)識。
她可以理解,完全沒放在心上。
自己也不想因?yàn)樽约旱纳矸?,給她帶來麻煩和難堪。
“姐,你想多了。”顧明月說,“我不想讓人知道你跟我認(rèn)識,是為了以后的經(jīng)營。到時候,我會帶同學(xué)過來吃飯,如果他們知道我們認(rèn)識,一來不容易帶過來,二來肯定要求打折,對經(jīng)營不好。”
而且她都計(jì)劃好了,她不但要帶,還要多帶一些人。
熟人這個身份,不好操作這件事。
“都是你同學(xué),打折也是應(yīng)該的?!编u盼說。
“不應(yīng)該,這些人都不缺錢,為什么要給他們打折?總之你聽我的,別爛好心,一定要把自己的定位堅(jiān)持住,這樣才能長久經(jīng)營下去?!?/p>
顧明月嚴(yán)肅的提醒。
鄒盼茫然地點(diǎn)頭,不是很理解,但無條件支持和聽話。
飯店布置和招聘,用了一個月時間搞好,一個月后重新開業(yè)。
顧明月取了名字叫“鄒記?!?/p>
本來鄒盼想取名“明月樓”,感覺這個名字更好聽。
不過顧明月怕被人聯(lián)想到,跟她有關(guān)系,所以還是叫“鄒記”好一些。
這家飯店不是普通的飯店,一開始的定位就是消費(fèi)高的私房菜館。
而且還有規(guī)定,來這里吃飯不能點(diǎn)菜。
廚師做什么吃什么,每天的菜單也不一樣,今天能吃到什么完全是飯店做主。