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第125章 殺年豬（第2頁）

杜大強(qiáng)今年養(yǎng)的豬格外壯實(shí)，膘肥體壯的模樣，比村里別家的豬足足大了一圈。

村里的老人圍著豬打量，滿是信心地認(rèn)為這豬指定能突破150斤的塘口，妥妥的標(biāo)準(zhǔn)商品豬！

要是送供銷社，也是要按規(guī)格賣給食品公司的。

說話間，幾個(gè)大男人合力把嘶吼的家豬抬上殺豬架。

村里專門的殺豬匠接過鐵盆，穩(wěn)穩(wěn)放在豬腦袋正下方。

鋒利的刀子劃過豬脖子，黑紅的豬血順著脖頸往下流，濺在盆里。

起初豬還拼力嚎叫，后來聲音越來越弱，漸漸沒了動(dòng)靜。

大人們便招呼著動(dòng)手。

先給豬刮凈豬毛，再開腸破肚。

那帶血的污水是沒人要的，即便在農(nóng)村，也沒多少人吃這東西。

大多覺得豬血腥氣重，還不吉利，都要端到離家門遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方倒掉。

杜建國的活是協(xié)助大哥，給開腸破肚后的豬分肉。

他順著豬頭往下，把豬身對半劈開。

按照公社規(guī)定，劈開的肉里，一半必須上交，自家只能留下另一半。

照理說，豬尾巴、豬頭還有腸肚這些邊角料也得分，但沒那么嚴(yán)格，要交到村里。

老村長大筆一揮，直接免了杜家這次年豬要交的這些部位。

算是感謝杜建國這一冬天靠打獵，給小安村添了不少肉食。

少交了一份，自家能留的口糧就多了。

杜大強(qiáng)看著案板上剩下的肉，眼眶都熱了。

整豬凈肉稱下來有163斤，就算割去一半上交，也還能落下80斤富余。

“80斤啊……”

杜大強(qiáng)聲音都發(fā)顫，差點(diǎn)沒忍住哭出來。

往年杜家哪能剩下這么多肉？

大多時(shí)候，整頭白條豬洗干凈了就得全交到公社，換點(diǎn)錢和布票。

之后再可憐巴巴地從公社買上幾斤肉，勉強(qiáng)能把半年的饑荒窟窿填上就不錯(cuò)了。

而這一切的改變，都得歸功于杜建國。

今年他是真的改好了，家里不僅沒再欠外債，他還時(shí)不時(shí)往回送肉。

就這么著，杜家終于能富富裕裕地過個(gè)好年了。