黑巖小說

陽春面（第2頁）

有這么喜歡吃面嗎？要不下次再多煮一婉？林知夭再次回到廚房里，去端另一碗面。

等她回到大廳時，弦月已經(jīng)不在了。

梅七正坐在桌前，大口大口嗦面，臉幾乎埋進了碗里。

眼角看見她過來，梅七連頭都沒抬。

還趁著吃面的空擋，和她打了招呼。

“林小姐來了啊？”然后“呼?！币宦?，又是一大口面下肚。

“不愧是小小年紀(jì)，便能在天街經(jīng)營這么大的酒樓。

林小姐手藝當(dāng)真了得！”這見縫插針，還能把話說得如此清晰、漂亮的本事，林知夭算是長見識了。

“梅先生過獎了，雕蟲小技而已……”她微笑著，走到梅七斜對面。

“先生不如叫我阿夭吧，聽著親切。

況且……我也不是什么正牌的小姐。

”她剛要坐下，旋即仿佛想到了什么，又問道。

“梅先生是否喜歡吃辣？要不要給你拿一些辣子？”梅七一愣，旋即忽地眉開眼笑。

“哎呦……你這酒樓里竟還有辣子？快快，麻煩阿夭多拿一些。

”“不瞞你說，小老兒出身川蜀，這些年漂泊在外什么都好，就是唯有一點——吃飯總覺得不香。

”他的臉皺在一起，一副受了大苦的樣子，林知夭看著，有些忍俊不禁笑出了聲。

在這書中世界，京城位于兩淮附近，即現(xiàn)代地圖上的江蘇、安徽附近。

京里的菜肴種類類似現(xiàn)代的淮揚菜系，注重造型的精巧美觀，以及保留食材本來的風(fēng)味。

比如清蒸鰣魚，突出的是魚本身的鮮嫩肥美，少加調(diào)味；再比如文思豆腐，要將豆腐切成發(fā)絲一般細(xì)，考驗的卻是刀工了。

但將一個來自川蜀之地，無辣不歡吃慣重口的人放在這里，便無異于清湯寡水品不出滋味。

便是應(yīng)了那句老話，“嘴里能淡出鳥來”！這個時代人員流動并不頻繁，百姓日出而作日落而息，大多數(shù)人一輩子都離不開家鄉(xiāng)土地。

只有走南闖北的生意人、以及學(xué)有所成的士子官員，才會背井離鄉(xiāng)，出來闖蕩。

所以當(dāng)今京城的酒樓，菜品也多以淮揚菜為主；偶有經(jīng)營其他地域菜品的，也只有單種菜系，品類寡淡。

但是她不同，她當(dāng)初在廚師學(xué)校學(xué)的便是現(xiàn)代融合菜。

想想加入各種酸甜水果的水果咕嚕肉、麻辣口味的牛排、黑松露蝦仁炒飯、煙熏三文魚小籠包等等，林知夭自己的口水都要流下來了。

華夏上下五千年，飲食文化也從未停止過創(chuàng)新。

即使因食材受限，許多現(xiàn)代的菜品在這里無法復(fù)刻，可是林知夭相信，即便是使用目前能夠找到的食材，也足夠做出震驚世人的美味了。

她的酒樓，一定能成為京城最好的酒樓，并且一步步，被她打造成京城第一會所，財源廣進日進斗金。

對于賺銀子這件事，林知夭還是很有信心的。

如今酒樓里掌柜和跑堂都有了，只要再讓她找到一個廚藝不錯又忠誠可靠的廚子，然后將自己的廚藝教給他……身為一個有經(jīng)驗的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營者，林知夭深知管理者永遠(yuǎn)不能將自己陷入重復(fù)體力勞動中的道理，這也是她寧愿把廚房里的事交給外人，也不愿自己掌廚的原因。

她還有很多事情要處理，不能整天待在廚房里。