黑巖小說(shuō)

第11章 川菜大集合（第2頁(yè)）

姚橙橙笑了：“好好好，我做一些川菜吧！王爺應(yīng)該也挺喜歡的！”

……

次日一早，姚橙橙便去大廚房選食材了。

川菜自然是要做的，但早膳姚橙橙給傅元錚準(zhǔn)備的是紅油抄手。

本身也是有點(diǎn)類似餛飩的，因?yàn)橐Τ瘸炔恢岳比绾?，索性先試試看?/p>

這次大家都不怎么驚訝了，包括沁竹苑那邊，但姚橙橙聽(tīng)到系統(tǒng)播報(bào)：【收獲50個(gè)滿意值！】

還是非常開心地勾起了唇角，她已經(jīng)知道答案了。

最喜歡吃甜的，滿意值很高，辣的也喜歡，原來(lái)王爺?shù)目谖哆€挺接地氣的！

姚橙橙開始準(zhǔn)備晌午的大餐。

川椒紅的綠的都有，這很方便，今日還有新鮮的花鰱，這道菜最適合做的就是剁椒魚頭，紅彤彤的剁椒鋪滿整個(gè)魚頭，腌制一會(huì)兒就可以上鍋蒸煮，剁椒的香味全都散發(fā)出來(lái)，刺激~

魚肉部分可以做成水煮魚片，用豆瓣醬和火鍋底料炒出香味，熬煮出來(lái)湯真是煮鞋底子都好吃。魚肉選最嫩的部分，改刀腌制，王府的膳食都精細(xì)，見(jiàn)她做魚，還有小廝上前主動(dòng)挑刺，讓姚橙橙咋舌。

湯里還有豆芽、千層、豆腐皮等輔菜，最后撒上一把花椒蒜末和辣椒段，靈魂的一勺熱油潑上去——

那感覺(jué)～真是沒(méi)話說(shuō)～

有了青椒，自然少不了川菜的代表作——辣椒炒肉，邊緣微微卷起的五花肉泛著誘人的焦香，青椒點(diǎn)綴，濃郁的肉香率先裹著辣椒的辛香鉆入鼻腔，辣度被油脂中和，絕對(duì)是川菜里面的代表。

大廚房里，人人都聽(tīng)說(shuō)姚廚娘今日掌勺了，孔廚娘自然是第一個(gè)跑過(guò)去的，在她看來(lái)，不會(huì)掌勺的廚子就不是好廚子！之前她做的什么面條餛飩那都是雕蟲小技！

她不信這個(gè)新來(lái)的還能有顛鍋顛勺的本事！

不過(guò)事實(shí)當(dāng)然是——

再次被打臉了。

姚橙橙做得多，除了王爺?shù)哪欠?，大廚房這會(huì)兒人人都能嘗到試菜——

“天老爺，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么恰到好吃的辣椒炒肉！怎么這么香！不油不柴不膩！”

“這個(gè)這個(gè)水煮魚……嘶哈……好辣啊，但是好香……”

就連高大壯也忍不住嘗了好幾口，忍不住撓頭。

這怎么做的？

好特娘的下飯啊。

自己要是說(shuō)想吃，是不是會(huì)特別沒(méi)面?。?/p>