黑巖小說

第53章 該不會真有什么臟東西吧?。ǖ?頁）

那白白面團(tuán)在案板上被白寧舒反復(fù)揉搓，直至光滑如絹，充滿彈性。

“有一說一，這小老板面揉的還挺像模像樣的，比我強(qiáng)。”有人笑呵呵地拿出手機(jī)拍攝。

“這個揉面是包子皮暄軟的關(guān)鍵。”白寧舒說完這話，便將面團(tuán)搓成長條，利落地切成大小均勻的劑子。

右手搟面杖，左手轉(zhuǎn)動劑子，那如同白胖蓮藕似的手腕在起伏間，一張張中間厚、邊緣薄的包子皮便整齊地飛旋而出，整齊地落在一處。

“嚯！”食客們瞧著白寧舒這利落的動作都忍不住嘖嘖稱奇。

現(xiàn)在幼兒園的孩子，都有這技術(shù)了？

汗流浹背了嗷。

搟好了包子皮，揭開盛放餡料的盆。

精心調(diào)味的餡料，水靈靈的白菜和香菇散發(fā)著蔬菜特有的清香。

舀一勺置于皮中央，用拇指與食指捏住邊緣，一褶一褶地捏合、捻收，最后在頂端的收口一旋，便是一個褶花勻稱、肚腹圓滾的包子。

眾人看著白寧舒動作麻利且熟練，沒一會兒就包好了一籠素餡的。

之后，再以同樣的方式包了一籠肉餡的。

那油潤的肉餡之中是細(xì)碎的蔥花，不過是攪拌兩下后舀了一勺出來。

空氣中便已然飄出了香味。

光是聞著都能想象到熟了之后得有多香！

果不其然，下一瞬，之前上鍋蒸的那兩籠包子就已經(jīng)開始往外飄香味了。

等時間到了，關(guān)火后再過個兩三分鐘，籠蓋揭開的一剎那。

鍋中的蒸汽裹挾著麥香與濃郁的肉香奔騰而出，令人心曠神怡。

定睛去看，水汽氤氳的蒸籠之中，胖乎乎、白嫩嫩的包子出現(xiàn)在眾人眼前。

只一眼就能想象得到，它會有多好吃！

“小老板，兩個素的兩個肉的！”此前就來捧場過的熟客吸溜了一下口水，趕緊排好了隊。

他可是飯都沒吃，早早就過來了。

后面的人這才回過神來似的排成了一溜長隊。

旁邊的陸清凝一邊打包，一邊柔聲提醒著客人。

白寧舒確認(rèn)陸清凝能勝任這份工作，便又低下頭繼續(xù)包包子了。

今晚生意剛剛開始，她的動作不快一點，真不一定能供的上這些食客的需求。

對于味道她是很有信心的。