黑巖小說(shuō)

第42章 這就眼紅了？（第2頁(yè)）

一邊說(shuō)著，一邊看向鍋里，和裝香料的布袋子。

“怎么，你也要做花螺??？”

劉強(qiáng)被問(wèn)得一愣，“沒(méi)有，就是聞著香，問(wèn)問(wèn)?！?/p>

劉強(qiáng)一邊說(shuō)著，一邊裝作好奇地往鍋里瞧，恨不得把每樣香料都認(rèn)出來(lái)。

“沒(méi)啥寶貝，就是些家常的大料，花椒八角啥的，火候到了味兒就出來(lái)了。”黃阿漁嘴上客氣，也不遮遮掩掩。

這些大料的味道很容易嘗出來(lái)，配比、魚(yú)露、蝦干才是最重要的。

就算用同樣的大料做出來(lái)，要是配料不全，就像他第一次做的那鍋一樣不鮮。

“不能吧？”劉強(qiáng)故意咂咂嘴，嗦了一口手里的螺，夸張地豎起大拇指。

這味兒可太正了！阿漁，你小子可以啊，藏著這么一手！這是咋弄的？是不是有啥秘方？”

黃阿漁明白了，這是來(lái)打探秘方的。

“秘方??？”黃阿漁頓了頓，“還真有一個(gè)?！?/p>

劉強(qiáng)的眼睛亮了，豎起耳朵，“什么？”

“就四個(gè)字，‘真材實(shí)料’?！?/p>

“真材實(shí)料？”劉強(qiáng)愣了一下。

“阿漁，你這不跟沒(méi)說(shuō)一樣嘛！誰(shuí)家做吃食不用真材實(shí)料？關(guān)鍵是……這料怎么配，火候怎么掌握，是不是有啥講究？”

他一邊說(shuō)，眼睛一邊轉(zhuǎn)，想從黃阿漁或者旁邊忙活的劉衛(wèi)紅、陳向陽(yáng)臉上看出點(diǎn)門(mén)道。

黃阿漁心里跟明鏡似的，他也不急。

“這做吃食啊，就像補(bǔ)漁網(wǎng)，看著簡(jiǎn)單，線頭一穿一拉，可哪里該緊，哪里該松，這里頭的門(mén)道，不親手摸過(guò)幾百?gòu)埦W(wǎng)，能說(shuō)得清？”

“你看這螺，聞著香，吃著入味，靠的都是經(jīng)驗(yàn)。這東西，光靠嘴說(shuō)，說(shuō)不明白?！?/p>

劉強(qiáng)被噎得有點(diǎn)接不上話，心里暗罵黃阿漁滑頭，但臉上還得掛著笑。

“是是是，阿漁說(shuō)的是，手藝活，得靠練！那啥……你這大料都是在哪兒買(mǎi)的？瞧著品質(zhì)真不錯(cuò)！”

他開(kāi)始迂回戰(zhàn)術(shù)，想從原料來(lái)源下手。

“就鎮(zhèn)上供銷社，老樣子。”黃阿漁隨意地抖了抖，“都是尋常東西，你買(mǎi)點(diǎn)回去試試就知道了?！?/p>

“嘿，我哪有你這手藝……”劉強(qiáng)干笑兩聲，知道再問(wèn)下去也問(wèn)不出什么了，但還是有點(diǎn)不死心。

“阿漁，以前都不知道你還有這手藝，這是從哪學(xué)來(lái)的？”

黃阿漁在心中冷笑一聲。

“哪有什么正經(jīng)學(xué)處，瞎琢磨的唄。螺摸多了，光水煮吃著沒(méi)味，就試著加點(diǎn)家里做飯的香料胡亂鼓搗，失敗了多少回才摸出點(diǎn)門(mén)道。這東西，就是個(gè)熟能生巧。”

劉強(qiáng)被這不軟不硬的話噎回來(lái)，心里憋屈，卻又沒(méi)法反駁。

知道自己?jiǎn)柌怀鍪裁戳?，“成，那你們忙，我先回去嘗嘗鮮！”

說(shuō)完，他轉(zhuǎn)身快步走了，急著回去匯報(bào)，順便試試能不能依葫蘆畫(huà)瓢。