黑巖小說(shuō)

024 羊雜湯（加更）（第2頁(yè)）

脫下鞋子，伸手伸腳去烘。

還好沒(méi)有差事，真是太冷了。

從初一到正月十五，一半時(shí)間有差事，一半時(shí)間整日都窩在小屋里。

去前院當(dāng)差，王府熱鬧，讓人感覺(jué)這是新年；宅到小屋里時(shí)，關(guān)上門(mén)，把一切都阻隔在外，沈如意好像生活在孤島之中。

但她并不感覺(jué)空虛寂寞無(wú)聊，用簡(jiǎn)易粗糙的食材做出可口的美食，一邊吃，一邊透過(guò)門(mén)縫，或是看白雪飄零，或是讓陽(yáng)光照進(jìn)小屋，享受大自然光線帶來(lái)的溫暖。

正月初九，阿花送松子給沈如意，“初一吃中飯，我看你挺喜歡羊雜湯的，看到街上有賣，給你帶了一陶罐羊雜，阿意，不嫌我多事吧？”

沈如意笑笑，“阿花有心了。”

第一次聽(tīng)到阿意叫她名字，阿花羞澀一笑。

大冷天，小姑娘送松子，拎羊雜，沈如意過(guò)意不去，把錢塞給她，“今天晚上就在我這里吃過(guò)再回去?！?/p>

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羊雜湯（加更）

這還是阿意第一次邀請(qǐng)她，阿花高興的小臉都紅了，“不……麻煩你吧！”

“我自己也要吃?！?/p>

“那……那我就不客氣了?！?/p>

以前每次來(lái)敲阿意門(mén)時(shí)，都能聞到屋內(nèi)食物的香氣，她想一定很好吃。

羊雜即羊下水，包括羊心、肝、腸、肺以及羊血等，是寒冷地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，做法有很多種，可湯可菜。

沈如意把陶罐里的食材倒到木盆里，有羊心、羊肺、羊血、羊腸等，不是整的，都是切碎過(guò)的大雜燴。

大冷天也不做別的，就燉個(gè)羊雜湯吧。

緊閉的木板窗臺(tái)上，缺口小陶罐里小蔥長(zhǎng)得正嫩，她掐了一小把葉子，又切了一小塊姜，從墻角土里掏出一個(gè)蘿卜，又找出囤的香葉等大料，手腳麻利的做起羊雜湯。

洗凈羊雜，在鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入香葉、八角、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽等，熬煮羊雜。

熬煮的時(shí)間，沈如意用白面做了手搟面，細(xì)細(xì)的，勻稱的像是機(jī)器做的一樣，非常美觀，看得阿花驚嘆連連，“阿意，你以前是大戶人家的廚娘吧？”

只有富貴人家才能養(yǎng)得出這么出色的手藝。

沈如意笑笑。

等面搟好了，羊雜湯也熬好了。