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“軍娃,算出來(lái)沒(méi)有?今天咱們賺了好多錢?”白天的喧囂和熱鬧已經(jīng)褪去,幾個(gè)幫忙的親戚吃了晚飯后也離開了店里,謝德翠急不可耐讓張小軍盤賬,統(tǒng)計(jì)今天開張以來(lái)的收入。
“媽,你莫慌嘛,我正在算!”張小軍雖然打算一切向“曾嫂米粉”看齊,但是由于本錢不夠,幾大千一臺(tái)的收銀機(jī)就沒(méi)有購(gòu)置,使用的是人工收賬,今天一天到底有多少收入,他還需要一元兩元的慢慢計(jì)算。
“二五一十,四五二十……”在姜梅的幫助下,十幾分鐘后,兩口子終于數(shù)清了各自手里的一大摞面值不等的小票,“梅梅,你那里有好多?”張小軍迫不及待的問(wèn)姜梅。
“兩百一十八!”姜梅平靜的說(shuō)。
“啥子,才兩百多?”張小軍瞪大了眼睛,聲音一下子高漲了起來(lái),“你數(shù)錯(cuò)沒(méi)有?我看你那摞錢比我還多,咋只有兩百多?”
“你不相信你就自己數(shù)噻!”姜梅冷著臉,直接將手里的一大摞一塊兩塊,2,五塊十塊的票子塞到張小軍的手里。
“軍娃,你手里有多少?”一旁的謝德翠如同熱鍋上的螞蟻,已經(jīng)等不及張小軍核對(duì)了,急道。
“只有一百八十一!”張小軍苦著臉說(shuō),卻是沒(méi)有再數(shù)一次的沖動(dòng)。
“梅梅那里218。加上你的181,這么說(shuō),今天咱們的營(yíng)業(yè)額只有399。連四百塊錢都沒(méi)有?”謝德翠的臉也垮了下來(lái),一臉無(wú)法相信的樣子。
“399,399……梅梅你說(shuō)的,王吉昌一天的毛收入差不多兩千,咱們今天才400塊,連人家的五分之一都不到,怎么會(huì)這樣?怎么會(huì)這樣???”張小軍喃喃自語(yǔ)。表情和他母親一模一樣,滿臉的震驚和不可思議。
“軍娃,今天是開張第一天。按理說(shuō)生意應(yīng)該很好的,可是才400塊錢,啥個(gè)會(huì)這樣子?。?00塊錢的毛收入,成本就要切脫(去掉)200。四個(gè)服務(wù)員。工資雖然沒(méi)有王吉昌開得高。但一個(gè)月也開了300,10塊錢一天,加上一天三頓伙食費(fèi),起碼一個(gè)員工要遭(用)15塊,四個(gè)就是60塊。房租一千八一個(gè)月,60塊錢一天,這加起來(lái)就320了。400塊錢去320,只剩80元。這還是我們一家三口都在這里崗起(上崗)。才80元吶!你以前和梅梅兩個(gè)在大市場(chǎng)殺水平鴨,生意好的時(shí)候都不只80元!我的老天勒。生意這樣子,要咋個(gè)辦喲!還貸了一屁兒的賬!”謝德翠開始捶xiong頓足,哀聲連天的干嚎。
張小軍紅著眼,思緒混亂。今天開業(yè)時(shí)的糟糕表現(xiàn),讓他對(duì)今天的營(yíng)收已經(jīng)有了不太好的預(yù)估?!霸┟追邸逼炫灥觊_業(yè)時(shí)那種人山人海,一位難求的盛況他是見識(shí)過(guò)的,但自家的“姜姐米粉”呢?非高峰時(shí)段就不說(shuō)了,即使是早高峰和午高峰這兩個(gè)做小吃生意的高峰期,“姜姐米粉”的上座率,也僅僅只有百分之六七十,連百分之八十都不到!這樣一種和“曾嫂米粉”仿佛冰火兩重天的場(chǎng)面,讓張小軍不敢過(guò)高估計(jì)自家的營(yíng)業(yè)額。
但再不高估,在他的估算中,差不多也該有五六百吧?王吉昌一天營(yíng)收兩千多,他的店鋪面積和對(duì)方的旗艦店相差不多,店內(nèi)的桌子也不比對(duì)方少多少,今天的生意,哪怕再差,總該有個(gè)對(duì)方的四分之一吧?對(duì)方兩千,自己就算四分之一也應(yīng)該有500塊??!可他媽才399,連400都不到!
怎么可能,怎么會(huì)這樣?
400塊,按剛才他母親的算法,自己一家三口,辛辛苦苦,從早忙到晚,才賺他媽七八十塊錢,連一百塊錢都不到!這他媽搞毛啊搞!
不對(duì)頭!這里面肯定有什么東西不對(duì)頭!
“媽,梅梅,我覺得這里面有點(diǎn)不對(duì)頭。今天的生意,跟王吉昌那龜兒子比,是沒(méi)得啥子比頭。但是咱們的兩個(gè)高峰期,雖然沒(méi)有滿座,但是我看了,也有差不多百分之六七十的上座率。咱們米粉的定價(jià),也是跟著王吉昌那龜兒子走的,都是兩塊錢二兩。按理說(shuō)總收入不該這點(diǎn),再少也應(yīng)該上五百啊?”張小軍皺著眉頭,一臉凝重的說(shuō)出了自己的疑惑。