轉(zhuǎn)眼便又是紹天四年的端午了。
夏日漸長,生生不息。
南方又開始劃龍舟吃粽子,不過在山東,百姓端午倒沒那么多儀式,最多不過吃雞蛋放艾草,端午前后,山東已經(jīng)開鐮收麥,進(jìn)入一年最緊張忙碌的搶收時節(jié),也顧不上過端午節(jié)了。
這個時候,最早收完麥子的豫西豫北等地的麥客,開始成群結(jié)隊的往山東而來。
烈日當(dāng)空,麥浪金黃,麥客們逐麥而來,他們成群結(jié)隊,這個時候各地的地主們,都會熱情的招呼這些麥客們,收麥就是搶時間,趕緊趁著天氣好,把成熟的麥子割了收回地,盡快的曬了脫粒入倉,不敢有半分耽誤。
一旦誤了天時,麥子輕則掉粒落在田里浪費(fèi),重則遇風(fēng)雨直接在麥秸上發(fā)芽,甚至收回來也曬不干發(fā)霉?fàn)€掉。
那是一年的心血,誰也不愿意最后一哆嗦給浪費(fèi)了。
這個時候也是農(nóng)村到處殺豬宰羊的日子,屠夫們早早殺了豬,天不亮就開始擺攤賣肉,甚至有些直接就挑到鄉(xiāng)下去賣。
麥多的地主,直接自己請人殺豬,圈里的肥豬抓了殺了,殺豬飯也是開鐮收麥的開工飯,長工、麥客們的飯管飽,還能吃上大塊的肥肉。
吃飽喝足就能下地賣死力氣,為東家拼命割麥子了。
這個時候,鄉(xiāng)村所有的人都在圍著麥地麥子轉(zhuǎn),連官吏們也都被要求下鄉(xiāng)下村包干蹲點(diǎn),以保證麥?zhǔn)請A滿完成。
路邊到處都是講價還價的聲音,麥客們背著鋪蓋卷提著鐮刀來收麥,不管麥好麥壞,通以畝計數(shù),遇長勢薄的麥子算運(yùn)氣好,要是遇到長勢旺盛甚至是旋渦的那只能自認(rèn)吃虧,也沒有加價的道理,這是麥客的規(guī)矩。
當(dāng)然,如果割的好,午間主人送飯的時候不僅飯菜里肉更多,甚至晚上結(jié)工錢的時候,也會適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn),弄個皆大歡喜。
麥客們是按畝計工錢的,麥期又短,所以大家都是搶時間賺錢,天剛亮開始干活,大中午毒日下也是不回家,讓主家送來飯,地里樹下吃完,就繼續(xù)搶時間,能多收點(diǎn)就多些錢。
柳木做的長把鐮,裝上薄刃片,揮舞起來刷刷刷的鐮過麥斷。
地里一開鐮,一般三天就割完,地里光禿禿一片。
接下來是要把麥裝車運(yùn)回家,然后搶時間碾場,因為麥子多,怕下雨,一般運(yùn)回來都要先堆成麥垛,天氣好再一堆堆的解開拉到場上先晾曬再用碌碡碾壓,碾完一遍還要翻一遍,然后再碾一遍,接著起場、揚(yáng)場。
只有等把全部麥子碾完揚(yáng)凈,這才算收麥碾場結(jié)束,接下來還要曬,搶著天時曬好后就能入倉,一年麥?zhǔn)找簿徒Y(jié)束。
今年來山東收麥子的多是豫西南的,那邊還在戰(zhàn)爭,有不少饑民災(zāi)民,而且那邊麥?zhǔn)盏囊纾允胀炅藖砩綎|收麥。
以往更多的是甘肅麥客,甘肅的麥子收的晚很多,地方又貧困些,于是大量甘肅人一路南下東進(jìn),先收關(guān)中的,然后收到河南山東來。
男男女女老老少少,據(jù)說最多時,一年得有二三十萬人東進(jìn)收麥,那場面非常壯觀。
不過今年因吳三桂據(jù)守關(guān)中,而甘肅又為明軍外鎮(zhèn)所占,戰(zhàn)爭打破了舊傳統(tǒng)。
麥客們大多是窮苦百姓,甚至是無地的窮人,他們出來收麥,全靠體力、耐力和腳力,干的都是超負(fù)荷的重體力,真正的拼命。
能干的麥客一天能割一兩畝麥子,也能吃四五斤飯食,走幾十里夜路。
拼命干上一月,能當(dāng)平時兩三個月工錢。
今年來山東收麥的,許多都是從潁州、南陽甚至湖廣過來的,那里還是清占區(qū),百姓苦啊。
相比起來,今年山東無疑就要好的多了。