癮欲(92)小吃
·小吃
2021年12月11日
豆汁,是北京獨(dú)有的吃shi兒,是shui磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時(shí),把淀粉取chu后,剩xia來(lái)淡綠泛青se的湯shui,經(jīng)過發(fā)酵后熬制成的。
據(jù)說早在gan1隆年間,豆汁已經(jīng)傳ru皇家了。
但因?yàn)槎怪臍馕都拔禿ao獨(dú)特,若非長(zhǎng)期接chu2,很難習(xí)慣。
「嘿喲!這兒還有錦芳的攤位啊,正好沒吃早飯,我去買碗豆汁兒。老婆你喝不喝?」
就在段日辰和蘇雁珺拉著祝一鳴悠閑自在地游逛時(shí),忽然發(fā)現(xiàn)路旁攤位林立之中的一家招牌匾額,立a來(lái)了興致。
之所以沒有問表弟那是因?yàn)樗猟ao這味dao小家伙n本受不了。
「你怎么跟我爸一樣好這kou兒?。俊?/p>
蘇雁珺輕蹙娥眉,小嘴一撇liulouchu了一gu鄙視的神qg。
「餿了吧唧的,聞著跟泔shui一樣,多難喝呀……!」
「哈哈哈,老北京可是有句話不喝豆汁兒,算不上地dao的北京人,喝的就是這個(gè)味兒,和臭豆腐一樣都是聞著臭吃著香啊……!」
對(duì)于蘇雁珺的看法段日辰非常理解,畢竟現(xiàn)在的北京年輕人已經(jīng)很少有人能喝的慣了,就連他那幫發(fā)小兒們也沒幾個(gè)喝得xia去。
「要不你先帶著鳴鳴去旁邊兒的茶湯李去喝碗茶湯吧,也能nuannuanshenzi?!?/p>
段日辰指著不遠(yuǎn)chu1一家同樣標(biāo)注著老北京字號(hào)的攤位說dao:「我給你們倆買份兒nai油炸糕,這個(gè)適合你,我小時(shí)候可ai吃這玩意兒了?!?/p>
「那好吧,你買完了過來(lái)找我們倆?!?/p>