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兩種釀法他各分了五個石壇,釀酒的攪拌了酒曲之后就一直封存著,而釀醋的里面已經(jīng)在中途攪拌ru了谷糠。
而今天,也算是溫青開啟的時候了。
拉著云丹j了空間,溫青將樹蔭xia的幾個小石壇一一的拿了chu來,他只是chu1于試驗的階段,并沒有要求數(shù)量。
“云丹,幫我打開一xia,”溫青掀開一個石壇的蓋zi聞了聞皺了皺眉dao。
“好,”就算溫青不說,云丹也在幫他打開了。
兩個人的動作很快,可是讓溫青蹙眉的是,五個釀醋的壇zi,只有一個里面有微酸的味dao,溫青將shui倒了j去,j行了淋醋,liuchu來的yeti微微發(fā)黃,溫青嘗了嘗,是醋的味dao,只是比起他以前吃過的味dao要淡上很多。
至于其他的四個壇zi,則是已經(jīng)發(fā)chu了發(fā)臭的味dao,怎么看怎么都不可能成功的了。
至于酒壇里面,也就只有兩個里面chu現(xiàn)了微微的酒的味dao,溫青嘆了一kou氣,將其他的七個壇zi堆在一起,打算等會兒chu1理一xia。
“怎么了?”云丹沒有見過醋和酒,他也分不清這些壇zi的味dao“是成功還是失敗了?”
“就這三個可以了,”溫青沒去在意那七個壇zi,而是拿起了百科全書,翻看一xia失敗的原因。
“要注意封壇,不要讓其他的細菌破壞酵母菌的生存,”溫青看了一xia幾個石壇,找到了原因。
確確實實是他剛開始就在意的原因,他本來在剛開始釀的時候也已經(jīng)用火燒和開shuitang過壇zi,可是也就只有三個壇zi封存好,其他的七個壇zi還是沒有chu1理好。
“找到原因了?”云丹在溫青的shen邊蹲xia,他的記憶極其的好,溫青斷斷續(xù)續(xù)的教他識字,現(xiàn)在認得字已經(jīng)很多了,只是對于很多現(xiàn)代的東西還不是很懂。
“對,”溫青有些釋然,他比較糾結(jié)的是失敗的原因,現(xiàn)在能找到原因真是太好了“解決起來有些麻煩?!睖厍嘤行┰谝膺@種容qi的問題,石qi確實容易gan染。
溫青將那碗醋放在了一邊,雖然沒有現(xiàn)代得醋那樣的酸,但是對于溫青來說已經(jīng)夠用了。
而那兩壇酒,溫青則是沒有打算就這樣喝掉,而是和云丹一起挖了坑之后埋在了地xia面。
“云丹,等一xia,我把這幾個壇zichu1理一xia,”溫青也沒有打算再用那幾個壇zi了,而是打算把里面的殘渣埋在土地里面,壇zi清洗后還能再裝dian什么東西。
“好,”云丹挽起袖zi幫他一起chu1理,完全沒有嫌臟嫌麻煩的ao病。
……
“本來還想看看你喝醉的樣zi呢,”溫青端著那碗醋和云丹chu了空間dao“可惜那酒味太淡了,跟醪糟差不多,n本就喝不醉人。”
真是可惜,不能看到i人醉酒的樣zi。
“那等以后你釀chu滿意的我嘗嘗,”云丹摸了摸他的tou,接過他手上的碗放在了料理臺上。
“好吧,”溫青笑了笑,i人答應(yīng)的這么gan1脆,以后一定有機會的。
生活還在繼續(xù),平淡的,溫馨的,溫青時不時會回家一趟,照顧著庫洛的胎,現(xiàn)在孩zi已經(jīng)有三個月多快四個月了,讓庫洛的肚zi也鼓的圓乎乎的,更是懶得動