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質而備受冷落,每年家族jihui這樣的大事從未chu席過,因而也從未見過長駐奧勞拉星的平一梅。
平一梅抬了一xia眉ao,再次打量了一xia姜唐:“自學成才,喬先生肯定是個天才。歐先生說您打算今天在我們這里lou一手,不知dao準備zuo什么菜,我好叫廚房為您準備shi材?!?/p>
姜唐連忙擺手:“不敢,不敢,我就是來吃飯的?!?/p>
歐尚農看著他:“怎么了,喬,不是說好了要給我們zuo兩個菜的?”
亞當肖特也說:“對啊,喬,我就是沖著你zuo菜才來的,要不然我不就白來了嗎?”這家伙直來直去,完全不顧及平一梅的gan受。
霍華德肖特說:“我也一直想嘗嘗喬的手藝,我們合作這么久還沒吃到你zuo的菜呢,不賞光嗎?”
平一梅也不是個怕事的ruan柿zi,她笑著說:“既然大家都這么推崇喬先生的手藝,我倒特別想嘗嘗您的手藝了,請跟我來吧。我們的廚房還從來沒有j過外人呢,您是第一個。”
姜唐見推辭不過去了,不得已站起來:“是在冒犯了,我就班門nong斧了,還請平老板多多指教?!?/p>
平一梅對屋里的人說:“你們就先請dian菜吧,我先帶喬先生去熟悉一xia?!?/p>
姜唐跟著平一梅chu了包間的門,外面的大廳里已經座無虛席了,這個dian還是上午十一dian,足見生意之火爆。平一梅留心到姜唐的視線,便問:“喬先生平時在哪家餐廳工作?”
姜唐說:“哦,我現在已經不在餐廳工作,zuo飯只是我的ai好?!彼幌敫嬖V她自己在開廚藝培訓班,怕對方知dao了想掐死他。
平一梅略詫異地看著他:“那您的shi材從哪里來?”
姜唐說:“自己種,加上從野外采集?!?/p>
“這倒有意思。”平一梅微微一笑。
廚房的門是密碼鎖,平一梅驗證指紋之后門才打開,外人想j是j不了的。廚房里此時已經忙得re火朝天了,幾kou鍋灶同時開火,霧氣蒸騰,香味四溢,鍋鏟相碰的聲音此起彼伏。姜唐注意到炒菜的廚師只有五個人,而外面的餐位起碼不xia于兩百個,也就是說一個廚師負責至少四十人,而gao檔餐館一般都是八至十人,普通的也不會超過二十人。
正在忙碌的大廚們見姜唐j來,只是略側目了一xia,然后又回tou去忙自己的事了,他們n本就是無暇分神。
平一梅也不將姜唐介紹給大家,只是對他說:“您先熟悉一xia環(huán)境,一會兒他們的菜單送來了,您選兩dao就可以。”
姜唐diantou。他留意看了一xia灶臺上的各種調味品,常見的中餐調料醬油、醋、耗油、料酒、鹵汁等都有,還有不少西餐調料,各種少司和汁,瓶瓶罐罐堆滿了灶臺,看著就像個醬料鋪zi。姜唐心說能用得了這么多嗎?
菜單還沒送來,他看著那些大廚zuo菜,一個廚師拿一個大勺,手法嫻熟地往里tou倒醬料,倒了至少有十來種,滿滿一勺zi“刺啦”一xia澆在鍋里,翻炒一xia,將菜盛在盤zi里,顏se發(fā)黑。平一梅過來了:“看到什么了?”
姜唐問:“這是什么菜?”
“魚香肉絲?!逼揭幻氛f。
姜唐問:“我可以嘗嘗嗎?”
平一梅遞了個勺zi過來,姜唐問:“沒有筷zi嗎?