黑巖小說

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找我有事嗎？”這個(gè)斯瑪特院長是瑪姬大學(xué)的副院長，這些天他總往瑪姬大學(xué)跑，是以也認(rèn)識(shí)他。

斯瑪特院長是個(gè)shen材瘦gao的白人，跟姜唐常見的東西混血兒不同，他的西方血統(tǒng)非常nong1，xg格也跟西方人一樣，直來直去的，他握著姜唐的手，灰se的yan睛望著姜唐，開門見山地說：“姜先生，是這樣的，經(jīng)過學(xué)校討論研究，我們打算開辦一個(gè)廚藝專業(yè)，想聽取一xia您的意見，您有空嗎？”

這有些chu乎姜唐的意料，他愣了一xia：“你們學(xué)校要開辦廚藝專業(yè)？”瑪姬大學(xué)是斯潘達(dá)最好的全日制大學(xué)，在姜唐的認(rèn)知里，廚師只是職業(yè)技能，短期培訓(xùn)是可以的，專門花時(shí)間去學(xué)幾年廚藝，是不是有dian太浪費(fèi)了？

斯瑪特院長笑盈盈地說：“對?，F(xiàn)在全斯潘達(dá)人都在跟姜先生學(xué)zuo菜，大家對開辦廚藝課的呼聲很gao，這是民意需求，我們只是應(yīng)運(yùn)而生，希望通過專業(yè)教學(xué)來培養(yǎng)更多像姜先生一樣的專業(yè)廚師。希望能得到您的支持和鼓勵(lì)?！?/p>

姜唐問：“但是師資和教材呢？”

斯瑪特院長說：“我們已經(jīng)聘請到一位曾經(jīng)在理查德餐廳任職的廚師來擔(dān)任教授，還想聘請姜先生來zuo我們的客座教授，您的視頻教材就可以作為我們的教材之一?！?/p>

姜唐心想，就自己和那個(gè)廚師兩人，光憑教教zuo菜，就創(chuàng)辦一個(gè)大學(xué)專業(yè)嗎？連理論知識(shí)都沒有。那些人讀了十幾年書，然后跑去學(xué)幾年廚師？是不是太浪費(fèi)了？“我提一個(gè)建議吧，斯瑪特院長。貴校如果真的想教學(xué)生學(xué)廚藝，可以開設(shè)一個(gè)廚藝選修課，讓學(xué)生當(dāng)興趣ai好學(xué)一xia好了，不用幾年時(shí)間專門去學(xué)zuo飯?！?/p>

斯瑪特院長說：“如果就學(xué)zuo菜的話，我們可以跟著姜先生的教學(xué)視頻學(xué)習(xí)。我們的目的是為了培養(yǎng)像您一樣專業(yè)的廚師。”

姜唐誠懇地建議：“但是目前條件不允許，一是師資力量不夠，二是缺乏理論知識(shí)。光靠兩個(gè)人的嘴pizi是撐不起來一個(gè)專業(yè)的，我們沒有更多的東西教給學(xué)生，這樣是對學(xué)生不負(fù)責(zé)任。所以我還是建議先開這樣一堂課，如果學(xué)生有興趣ai好，可以從事這方面的研究，等日后理論知識(shí)豐富了，再開設(shè)廚藝專業(yè)也不遲。凡事都有個(gè)循序漸j嘛?！?/p>

從ishi的角度來看，值得研究的東西確實(shí)不少，飲shi文化、飲shi藝術(shù)、菜系菜譜、shi材搭pei等方面都可以作為課題好好研究一番，但是目前相關(guān)的著述完全沒有，不成系統(tǒng)，拿什么去教人家學(xué)生，總不能真當(dāng)成職業(yè)技能培訓(xùn)吧，就算是職業(yè)技能培訓(xùn)，也還是需要教材的，不光是會(huì)zuo幾dao菜就行了的。所以姜唐非常不贊同開設(shè)廚藝專業(yè)。

斯瑪特院長想了想，說：“謝謝姜先生的建議，我們回去再好好研究一xia，我會(huì)慎重考慮您的提議的。只是不guan我們是開設(shè)廚藝專業(yè)，還是開設(shè)選修課，我都希望姜先生能夠zuo我們的客座教授，您能答應(yīng)我們嗎？”

姜唐想了一xia，只需要自己遠(yuǎn)程教學(xué)的話，倒不是什么難事：“這個(gè)我可以考慮，屆時(shí)咱們再商量一xia教學(xué)方案吧?！?/p>

斯瑪特院長再次抓住姜唐的手，用力搖了搖：“那就太gan謝姜先生對我們學(xué)校的支持了，我相信，我們一定會(huì)zuochu一番成績來的?！?/p>

“也謝謝你們對廚藝的重視。”姜唐這