秦月瑤在蒸籠里墊了紗布,將糯米粉在上面鋪開,蓋上蓋子蒸熟。
謝元溪一旁聽著,雙頰一燙:“月瑤姐姐也來打趣我。”
剛剛秦月瑤問白辰謹(jǐn)?shù)脑?,她也是聽到的,只是她也真?dāng)秦月瑤是為壽宴之事才問的,這會(huì)兒才反應(yīng)過來,秦月瑤那般問,原是為著這一茬。
“你想想,他喜歡吃豆沙餡的糕點(diǎn),你又正巧最拿手的便是這道白玉卷,一個(gè)會(huì)做,一個(gè)愛吃,這是多么美妙的緣分啊。”
謝元溪聽秦月瑤這么一說,心思一轉(zhuǎn),抿唇點(diǎn)頭應(yīng)了,學(xué)得也更認(rèn)真了。
她還回房去尋了紙筆,將兩種糕點(diǎn)的做法都記下后,謝過了秦月瑤,才離開了廚房。
秦月瑤將廚房收拾妥當(dāng),剛出來,就看到魏掌柜過來了,面露喜色。
“秦夫人,謝大人把菜單定下來了,上面列的食材管家會(huì)著人采買齊,謝大人又給了十兩銀子,供我們采買添置需要的物件?!蔽赫乒駥⒍ㄏ聛淼牟藛芜f給秦月瑤,并著個(gè)銀元寶。
看到縣丞大人選的單子,秦月瑤微微一愣,倒覺有趣了。
兩張單子上的菜,她都是按前菜三品,上湯一品,正菜八品,并兩道點(diǎn)心和一碗壽面來擬的,她是按著食材的葷素來寫的,菜的順序原是被打亂了的。
這會(huì)兒拿回來的單子上,不僅被人從兩份菜單里各圈了幾道,還在后面注明了順序,有些還特意做了標(biāo)注,寫了口味的喜好,看筆跡,不是魏掌柜的。
“這縣丞老爺當(dāng)真十分上心呢?!彼疽詾?,這壽宴來了貴人,縣丞老爺過問菜單,多也只是為個(gè)體面,可這會(huì)兒看著,還真是對(duì)每道菜都上心,這口味標(biāo)注得細(xì)致,只怕是他家夫人的喜好。
魏掌柜是在現(xiàn)場(chǎng)看著他們的謝縣丞標(biāo)注的,一向威嚴(yán)的縣丞老爺說起這吃食道道細(xì)細(xì)囑咐,絮絮叨叨老半天,倒叫魏掌柜心底那點(diǎn)害怕都忘沒了。
“咱們縣丞老爺對(duì)他夫人,那可是實(shí)打?qū)嵉暮??!毕氲较惹澳菆?chǎng)面,魏掌柜就忍不住眉眼帶笑。
秦月瑤點(diǎn)了點(diǎn)頭,將圈出來的菜都過了一遍:“這棗泥山藥糕和翠玉豆糕我十四那天做了帶來,只是這單子上的鮮蝦能買到嗎?”
當(dāng)初寫這道蝦仁三丁的時(shí)候,她本是想著若無處取材,可以替換成其他菜的,卻不想這會(huì)兒這道還被縣丞老爺給圈出來了。
秦月瑤不知他們?nèi)缃袼谥厥瞧线€是靠北,但是必定是遠(yuǎn)離沿海和大江大湖的,集市上的水產(chǎn)只有魚,她還沒見過活蝦。
“謝老爺已經(jīng)著了人今日動(dòng)身去別處采買,他們會(huì)將料備齊,我們只管做就是。”魏掌柜之前也特意問過了,謝大人十分重視這次宴席,不僅出手闊綽,這些菜需要的料,他都特意讓人便是遠(yuǎn)去京城也要采買到最新鮮最好的回來,讓他們不必?fù)?dān)心。
既是已經(jīng)打點(diǎn)妥當(dāng),秦月瑤便也隨魏掌柜一起離開了縣丞府邸。
集市未開,這會(huì)兒也只有大興坊開著,秦月瑤將糕點(diǎn)需要的材料都買了,又跟魏掌柜去幾家鋪?zhàn)永飳iT找各家掌柜專門將需要的爐子和器具都訂了,提到刀具,魏掌柜看著秦月瑤。
鎮(zhèn)上沒有刀鋪,他們要用什么鐵具,都是去鐵鋪打的。