黑巖小說(shuō)

第477章（第1頁(yè)）

第二天開(kāi)業(yè)的時(shí)間定在中午飯點(diǎn)，張德天沒(méi)亮就去各家提貨，采買(mǎi)了打量新鮮的食材。

他們今天除了菜品打折外，還推了一道特供：八寶布袋雞。

這布袋雞和三套鴨一樣，是要整雞剔骨，在雞腹中填八寶蒸煮。

之所以挑這道菜，也是因?yàn)楫?dāng)初浮香島的比賽上，她一道三套鴨剔骨利落技?jí)喝珗?chǎng)，回來(lái)又被君修遠(yuǎn)他們?cè)诰┲写笏列麄?，她本就要借比賽揚(yáng)名，如今酒樓開(kāi)業(yè)，自然是要選跟三套鴨一樣考剔骨本事的菜了。

至于為什么是布袋雞而不是三套鴨，自然是因?yàn)椴即u每道菜只剔一只雞，而三套鴨不僅食材難挑，一次要剔三只，怎么著也要小半個(gè)時(shí)辰，他們今天特供五十道，給她一天她都剔不完。

為保新鮮，活雞都是今早現(xiàn)宰的。

張德回來(lái)之后，秦月瑤就在廚房剔骨蒸雞。

彌雅在和兩個(gè)廚工烙餅，她說(shuō)話(huà)慢慢吞吞的，漢話(huà)也說(shuō)不好，好在兩個(gè)廚工都有耐心，三人配合得倒也默契。

外面來(lái)了的伙計(jì)們會(huì)寫(xiě)字的都在抄菜單，準(zhǔn)備一會(huì)兒拿到各大集市上去散播宣傳一下。

云深和云薇都起了個(gè)大早，也在抄。

今天的菜單是前幾日就訂好了的，大家也都抄了幾天了。

秦月瑤在廚房里，還能聽(tīng)到外面云薇邊背邊抄的聲音，清脆又順溜。

這整雞脫骨的手藝，練得爐火純青，一只雞也就七八分鐘就能脫完。

秦月瑤倒是能七八分鐘脫完一只，可她要在中午前脫五十只呢，還要塞料上蒸鍋，這兩個(gè)小時(shí)下來(lái)，做了二十只后，她坐在廚房的小馬扎上甩手。

昨天君修遠(yuǎn)說(shuō)三十只就夠了，她豪氣干云，說(shuō)要做就做大，要來(lái)一百只，還好被大家勸阻了，不然她這會(huì)兒能哭死。

喝了口水正準(zhǔn)備繼續(xù)，外面人聲響起，來(lái)客了。

秦月瑤出來(lái)一看，感動(dòng)得要流下淚來(lái)，來(lái)的是桑璟舒一家。

小伙計(jì)們?cè)陂T(mén)口搭了木板，和桑璟瑜一起將桑璟舒推了進(jìn)來(lái)，桑老夫人跟在后面，樂(lè)呵呵地和大家打招呼。

“月瑤姐。”瘦高的桑璟瑜靦腆地跟秦月瑤打招呼，把手上提著的禮物也遞給了她。

“伯母，璟瑜你們先隨便坐坐?！?/p>

秦月瑤扶了桑老夫人在桌邊坐下，讓小伙計(jì)上了茶，張嫂也從廚房里端了果盤(pán)和點(diǎn)心出來(lái)。

“娘坐著休息，我去給月瑤姐他們幫忙。”桑璟瑜從小伙計(jì)手里接了盞茶，雙手奉到了桑老夫人跟前，自己卻沒(méi)坐下，見(jiàn)他們?cè)诔藛危材霉P加入。

“我要剔骨，師傅你在廚房里幫我看顧著點(diǎn)?！鼻卦卢幍壬－Z舒喝了口茶，撿了兩個(gè)桃子塞他手里，推著人就往廚房去。

“你這丫頭，為師今天是來(lái)做客的。”桑璟舒見(jiàn)她一點(diǎn)都不客氣，苦笑。

“師傅這話(huà)說(shuō)得，你我?guī)熗奖臼且惑w，今天是你徒弟的大日子，你不幫著看顧著點(diǎn)，要是搞砸了，不也丟師傅的臉嘛?！鼻卦卢庉p快地推著輪椅進(jìn)了廚房，看了一眼桑璟舒膝上的刀盒，“再說(shuō)了，哪有做客還帶菜刀的?！?/p>

“這是給你的賀禮?！鄙－Z舒把刀盒遞給了她，又自己繞到爐灶前看了看火候，這才回到了案前。