如果林子陽(yáng)整不出榨油機(jī),胡長(zhǎng)平真不好跟隊(duì)員們交代,很可能真要引咎辭職了。
“隊(duì)長(zhǎng)叔?!?/p>
看到林子陽(yáng)來(lái)找他,胡長(zhǎng)平忙問道,“林會(huì)計(jì),你那邊有什么麻煩,需要我?guī)兔Φ???/p>
林子陽(yáng)解釋道,“幫啥忙啊,隊(duì)長(zhǎng)叔,我是來(lái)和你說一聲,榨油機(jī)已經(jīng)組裝好了,可以把大豆放進(jìn)去試試了,看能不能榨出油水?!?/p>
聽到林子陽(yáng)這句話,胡長(zhǎng)平整個(gè)人激動(dòng)的跳了起來(lái)。
“好好好,林會(huì)計(jì),這太好了,咱們趕緊去試試機(jī)器。”
“嗯,隊(duì)長(zhǎng)叔,你這邊多給派幾個(gè)人手,咱們先得處理一下大豆,不是直接上機(jī)器就能榨油的?!?/p>
想要榨出大豆油,還要走很多道繁瑣的程序。
榨油機(jī)是最不可或缺的,別的程序,用人力就可以搞定。
在榨油之前,大豆先要清洗干凈,把里面的雜質(zhì)清除掉。
在大豆收成時(shí),里面不可避免的會(huì)摻雜很多灰塵雜質(zhì),如果不清洗干凈,榨出來(lái)的油就會(huì)不干凈,吃起來(lái)不衛(wèi)生。
把里面的雜質(zhì)清除干凈,還需要對(duì)大豆進(jìn)行脫殼處理,讓豆殼和豆米分離,這樣可以降低里面的纖維含量,提高出油率。
再就是把大豆磨碎。
大隊(duì)的條件有限,沒有榨油廠的破碎機(jī),但是大隊(duì)有石墨可以用。
雖說效率不如破碎機(jī),但是人多力量大,多費(fèi)點(diǎn)人力和時(shí)間,也能搞定。
破碎之后的豆粒,還需要放進(jìn)鍋里煮,水溫控制在六七十度,讓大豆變軟,有利于軋坯。
而軋坯好的坯片進(jìn)入蒸炒鍋,通過蒸汽加熱,讓里面的水分降低。