黑巖小說

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的剔透dan清放ru瓷盤里，這便是清澈的江shui了。再將打散的dan黃ye炸至金黃，撒rudan清里，這便是星辰了。而那輪圓圓的明月則正是完完整整未打散的dan黃。最后，將瓷盤放ru大蒸籠里，隔湯蒸制許久。

卓亦忱恭敬dao：“各位，這蒸dan得趁reshi用。為了質(zhì)gan和kougan的最佳，這菜中的主料dan清ye只是蒸到了八成熟，如果涼了，多少會產(chǎn)生一dian腥味。”

邵寧中并不太喜huan雞dan，但此刻也拿起勺zi，興致bobo地探著shenzi，但卻不知從何chu1xia手，小勺舉在半空，又停了xia來。

他gan慨dao：“這盤形意無雙的“滿江明月蘆花秋”，讓人不忍破壞??！這手還真xia不去！”

卓亦忱笑dao：“邵大人不必顧慮。菜終究是拿來吃的。你只guan一勺xia去，試試它的滋味吧?！?/p>

邵寧中躬shen說：“父親大人先請。”

“好！”

邵伯韞拿著勺zi伸手，連著周圍的金se星辰一同舀了起來，他先是欣賞了片刻，才把小勺緩緩送rukou中。

七分凝固的dan清shuanghua又鮮nen，如同上好的羊脂膏，剔透的瓊漿凝脂化在了唇she2之間，竟絲毫沒有dan的腥氣，而是一gu淡淡的清香。當(dāng)牙齒輕咬dan黃時，立刻又嘗chu了一種油酥滋味，兩重味dao承轉(zhuǎn)相合，在she2尖繚繞不絕。

此時，邵寧中、夫人、還有邵家的小少爺也紛紛舀了一輪“江shui”，細(xì)細(xì)品嘗。

邵伯韞咂味片刻，問shen邊的邵寧中：“你說說看，這dan黃和dan清各有什么玄妙？”

卓亦忱忙dao：“玄妙可萬萬稱不上啊……”

邵伯韞卻說：“無妨，他自己是太常寺卿，若是吃不chu這菜里的味兒來，那便退位讓賢吧?！?/p>

聞言，邵寧中笑了笑，細(xì)細(xì)地用she2尖gan受了那獨(dú)特的味dao，然后回答dao：“dan清ye里有冬筍的清香，怕是磨成粉撒起來了吧。而dan黃油炸的火候剛剛好，也沒有絲毫腥味，再用雞湯一蒸，十分鮮香?！?/p>

卓亦忱diandiantou，“真的?！?/p>

邵伯韞又補(bǔ)充dao，“除了冬筍，還有菇茸和蝦粉?！?/p>

“正是！”

旁人聽了三人的對話，也都饞得不行，二刀廚師忍不住湊過來瞅了一yan。

卓亦忱說：“我特意zuo了這么一大盤，就是想讓人人都能試一kou，不知邵大人可否答應(yīng)？”

邵伯韞也看向自己兒zi。

邵寧中立刻diandiantou，大手一揮，“當(dāng)然行。來，”他把那大瓷盤端到二刀廚師的手里，“去，去給府里的人都嘗嘗?！?/p>

廚師樂呵呵地說了一聲，“謝大人和總廚！”

這dao菜撤xia去之后，卓亦忱便端上了那第二dao菜，他zuo了很多盤，但也只端了一盤上來。他一j廳里，坐在八仙座邊上的人紛紛站起來。卓亦忱恭敬地把菜放在桌上。

邵寧中詫異地問dao：“這、這竟是dan殼？怎zuo得如此漂亮？”

邵夫人也笑dao：“可不是嘛，這dan殼是白的，里面pei著新鮮的綠se，著實(shí)好看?！?/p>

小公zi等不及了，伸chu小胖手，用勺zi顫巍巍地舀起一個。小孩zi力氣小，dan殼又是半圓形的，在小勺上晃來晃去的。邵夫人趕緊用筷zi架住了，那dan殼竟是ruanruan的，就像夾著糯米團(tuán)zi一樣。

“娘，我要吃我要吃！”小公zi喚dao。

邵夫人就這么用筷zi夾著送j了小公zi的嘴里，半圓的dan碗兒竟也絲毫沒掉，真真像米團(tuán)zi一樣