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第5章 黃泥水淋脫色法！煉制白砂糖?。ǖ?頁(yè)）

李逸要做的事情很簡(jiǎn)單。

那就是制糖！

更準(zhǔn)確地說，是制作白砂糖。

糖，在如今的大唐絕對(duì)是高檔商品，是富豪權(quán)貴才能吃得起的食物。

根據(jù)他昨天在東市打探得到的信息，現(xiàn)在大唐一斤蔗糖（紅糖與黑糖）要賣60文，這個(gè)價(jià)格真心貴。

要知道，此時(shí)長(zhǎng)安城的米價(jià)，每斤才125文左右。

所以說，糖就不是普通人能惦記的東西。

對(duì)于這種情況，李逸是喜聞樂見的。

他沒有高尚的情操要把糖的價(jià)格打下去。

在他看來，糖的價(jià)格是越貴越好。

能花60文買一斤糖的人，不會(huì)在意多花點(diǎn)錢買更好的糖。

而他現(xiàn)在要制作的白砂糖，無(wú)論是顏值和味道，都能夠碾壓大唐目前的紅糖。

自然而然，價(jià)格也要高很多。

李逸已經(jīng)計(jì)劃好了，先弄出一斤白砂糖，然后當(dāng)做樣品拿去跟糖肆談生意，先收定金再發(fā)貨。

這樣一來，他就有足夠多的錢去買更多甘蔗，從而招募人手，制作出更多白砂糖。

沒辦法，誰(shuí)讓前身是個(gè)窮鬼，沒有給他攢下足夠原始資金，逼得他只能去忽悠別人先款后貨。

不過，李逸覺得這也不是什么大問題。

白砂糖放在這個(gè)大唐，那就是降維打擊，他相信一定會(huì)有糖肆同意先掏定金的。

畢竟，這東西是他獨(dú)家壟斷，其他人都制作不出來，典型的賣方市場(chǎng)。

按照原本的歷史進(jìn)程，得等到明朝嘉靖年間，才有白砂糖。

因?yàn)榈搅四莻€(gè)時(shí)候，黃泥水淋脫色法這一制白砂糖的方法，才得到最終完善并廣泛運(yùn)用。

而黃泥水淋脫色法，也是今天李逸要使用的方法。

在近代工業(yè)制糖化學(xué)脫色之前，這種手工制糖脫色的技術(shù)，就是最好的辦法。

雖然李逸本身就知道黃泥水淋脫色法，但為了確保萬(wàn)無(wú)一失，他還是打開ai核對(duì)了一下步驟。

先將大量甘蔗榨成汁，最好反復(fù)壓榨三次。

然后把甘蔗汁盛入缸中，用火熬成黃黑色的糖漿，等待其凝結(jié)成黑砂糖。

接著，用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣從漏斗流入下面，漏斗中留下白霜，這就是最早的白砂糖。

核對(duì)完成之后，李逸開始實(shí)際操作。

時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去，忙碌一個(gè)上午之后，李逸終于把昨日買回來的十斤甘蔗都煉制成了白砂糖。

“呼！可真累??！”

李逸坐在小凳子上，呼出一口氣。