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比在ishi街開(kāi)要紅火。
般若湯、shui梭花和穿籬菜
大相國(guó)寺俗講僧們獲得了成功,正式有了編制,讓編制nei的僧人們十分gao興。
他們這些僧人,平日里除了每日起特別早誦經(jīng)之外,因?yàn)樗轮懈鞣N產(chǎn)業(yè)包括了田產(chǎn),諸如菜圃果園相當(dāng)一bu分都得靠他們自己耕種,余xiagan1不完的才雇人來(lái),所以普通僧人并非那么悠閑。
若是成了俗講僧,那就同那些被分pei去打理各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的僧人一樣,另有本職了。同樣是工作,在瓦舍里講故事當(dāng)然比種田要輕松得多,不得不說(shuō)是一個(gè)好bu門(mén)。
了然撥錢(qián)給他們置辦席面,讓自行慶祝去。
這錢(qián)自然是給到云雁回手里,如今大家都漸漸看明白,這里面云雁回年紀(jì)雖小,卻是能zuo得了主的,于是紛紛來(lái)慫恿他買(mǎi)些酒肉回來(lái)。
僧人破戒的多,了然以前不還帶云雁回去吃過(guò)豬肉――雖然他自己沒(méi)吃。
但是,這也只能算是大家心里有數(shù)的秘密,還是很為正派人士鄙視的,若要在慶功酒席上明目張膽吃肉喝酒,似乎不太好。
云雁回猶豫了半晌,畢竟大家這段時(shí)間辛苦了,于是還是去買(mǎi)了酒肉,又不敢在外面請(qǐng)廚zi料理,便只得辛苦鄭蘋(píng)xia廚收拾了幾個(gè)菜。
雞是自家養(yǎng)的竹林雞,云雁回有獨(dú)家手藝,如今假稱是和尚那里學(xué)的,教給了鄭蘋(píng)。
是先把gan1凈的雞肉煮到八分熟,去shui切塊,用油翻炒之后,再加ru鹽醋酒等調(diào)料煨著,待其ru味,如此一來(lái),雞肉咸而微酸,還有酒香撲鼻,還格外酥香。
若非開(kāi)酒家,一般人家基本上是很少有這樣的手藝,首先就沒(méi)那么多雞練習(xí)了。
又有河魚(yú)zuo成魚(yú)羹,魚(yú)肉用鹽、姜腌漬后蒸一會(huì)兒,剝成絲,和香菇、筍絲、蔥段等一起,合雞湯煮,可以n據(jù)喜好,選擇加不加香醋、香油等調(diào)味。
豬肉就送到殺豬院去炙了,那邊是肯定不會(huì)走漏風(fēng)聲的。
其他各種xia酒菜、果zi、羹湯,一應(yīng)俱全,酒是從外面打來(lái)的黃酒。雙宜和鄭蘋(píng)一起把菜端上來(lái),云雁回則把酒溫好了給大家斟上。
“這些天大家都辛苦了,好在是苦盡甘來(lái),方丈那邊已經(jīng)透lou過(guò)了會(huì)有些獎(jiǎng)勵(lì)措施?!痹蒲慊芈f(shuō)dao。
“雁哥兒才是辛苦了?!贝蠹夷暮靡馑紦?dān)了功,連忙端起酒敬他,“也多虧你在方丈面前i言了,否則此事不也只是我們分nei之事,哪來(lái)的什么獎(jiǎng)勵(lì)?!?/p>
有本事還會(huì)帶大家一起吃肉的人,自然人人都喜huan,都