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第72章 做鹵豬蹄兒（第1頁）

豬肉張一聽小丫頭要買豬蹄兒，頓時(shí)樂了。

這豬蹄兒，除了毛兒和皮，就是筋，上邊沒啥肉，根本賣不動(dòng)。

鄉(xiāng)下人窮，一年到頭也舍不得來鎮(zhèn)上割兩回肉，鎮(zhèn)上的人稍微富裕一點(diǎn)兒，又嫌豬蹄兒沒肉。

能把豬蹄兒賣出去，他自然開心，能多賣一根兒是一根，否則，賣不完他還得拉回家自己煮了吃。

他一家子人都快吃吐了！

“豬蹄兒十文錢一根，你準(zhǔn)備要幾根？”

十文錢一根？

不論斤賣？

這也太便宜了吧？

要知道，在現(xiàn)代，一斤生豬蹄兒賣得比五花肉還貴！

鹵熟的豬蹄兒一根都四五十塊錢了，這才十文錢一根？

這不跟白撿的一樣嗎？

她壓下心中激動(dòng)，立刻掏錢。

“大叔，給你三十文錢，你先給我來三根前蹄！”

“好嘞！”

豬肉張接過錢，拿起草繩，把三根豬前蹄綁好，遞給她。

沈小棠拎著三根豬蹄兒，心里樂開了花。

幸好，上一世她在餐廳兼職，見過后廚的師傅做豬蹄，回去網(wǎng)上查資料，自己也學(xué)著做了幾回，做出來的雖然比不得頂級(jí)大廚，但在這兒，應(yīng)該是夠用了！

可是，鹵豬蹄兒最重要的不是豬蹄兒，是配料。

村子里窮，大家一年到頭也只舍得買粗鹽，而她家，繼奶那個(gè)老虔婆，買個(gè)粗鹽都摳摳搜搜的，所以她到現(xiàn)在都還不知道配料啥價(jià)兒呢。

算了，臉上長(zhǎng)了一張嘴，問問就知道了！