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不用全xia,先看大家能吃多少,再一diandianxia,米飯可以先煮上,如果餃zi不夠了,米飯就派上用途了。
李均問完他們才提chu自己接xia來要zuo的事qg:“我晚上準(zhǔn)備zuo一dao黃燜雞,你看你們還有沒有其他的菜一起準(zhǔn)備?”
這時(shí)候衛(wèi)延拍完照j來:“準(zhǔn)備zuo菜了嗎?”
李均說了自己的打算:“正在商量,你要?jiǎng)邮謫幔俊?/p>
衛(wèi)延昨天xia午其實(shí)在灶前gan1了tg久,昨晚的菜大多都chu自于他的手中,其實(shí)他今天不動(dòng)手也不會(huì)有人說他。
唐海還是懂得ti貼嘉賓的:“我看衛(wèi)老師可以先休息,余xia的事qg由我們來,昨晚嘗了你zuo的,今晚你也嘗嘗我們zuo的家常菜。”
衛(wèi)延:“可以,需要幫忙你們就叫我吧,炒個(gè)青菜什么的都成?!?/p>
李均:“那你chu去休息,廚房人太多還不好轉(zhuǎn)shen。”他現(xiàn)在要開始準(zhǔn)備zuo黃燜雞的材料。
衛(wèi)延走chu后院,既然沒事去懟姜衡幾句吧,反正無聊。
正好看到姜衡坐在臺(tái)階上發(fā)呆,衛(wèi)延坐到他旁邊:“每天都被滋run還一臉苦瓜相,又不是世界末日?!?/p>
姜衡:“我現(xiàn)在比世界末日還慘?!毙l(wèi)延并不知dao他失憶一事,在想著要不要告訴對(duì)方。
衛(wèi)延:“怎么個(gè)慘法,說來聽聽讓我樂一樂?!?/p>
姜衡:行吧,我閉嘴。
李均對(duì)姜衡因?yàn)橐粋€(gè)記憶片段正糾結(jié)得不行這件事一無所知。
他正回憶當(dāng)初老板教給他的黃燜雞秘方,據(jù)說這是店老板花了五萬塊從別人那兒買來的,最后店也沒開xia去,大概是黃燜雞剛chu來那會(huì)兒滿大街都是,顧客那段時(shí)間都吃到吐了,再看見黃燜雞大家都避之不及。
其實(shí)真正的黃燜雞很香很好吃,李均就覺得老板這份秘方買得不錯(cuò),只可惜錯(cuò)過了最佳的開店時(shí)期,到最后沒到賺錢而已。
李均早上買的雞就已經(jīng)是最好的了,他沒an照pei方只選用雞tui肉,而是除去nei臟后,其他bu位都用上。
他將雞斬成三厘米左右的小塊,用清shui洗凈,瀝gan1shui,加ru鹽、料酒、生chou、老chou、耗油、花椒粉腌制十五分鐘。之后,再選取新鮮的土豆、香菇、青椒、上海青分別洗凈切好,準(zhǔn)備適量姜、蒜、小米椒備用。
接xia來就是將油溫?zé)林衦e,放ru十粒冰糖反復(fù)翻炒至糖se,再加ru姜、蒜、小米椒炒chu香味,緊接著放ru腌制好的雞肉以及香菇翻炒。
等翻炒至雞塊變se后,加rhui沒過所有shi材,再依次加ru鹽、生chou、老chou,最后是倒ru土豆塊,并轉(zhuǎn)至小火,再燉上個(gè)二十分鐘就行了。
需要提一嘴的是,在起鍋前五分鐘,加ru上海青和青椒斷生,并翻炒,加ru適量的耗油和雞jg1,即可chu鍋。
一dao香nong1的黃燜雞就此制作而成,驚嘆了眾人。
原本因心qg不好的姜衡聞香而來,看到李均裝滿兩個(gè)大盤zi的黃燜雞,shi指大動(dòng)。
李均也知dao他悶悶不樂,這一dao黃燜雞完全打消他的任何疑慮。這是他給姜衡的提示,如果他不加姜衡的微信是一件糟糕的事qg,那他就不會(huì)再去制作這dao菜,姜衡明白了李均的暗示,暗淡的yan里立即有光。
李均怎么可以這么好呢?越來越ai了!
不繼續(xù)腦補(bǔ)亂七八糟的狗血橋段之后,姜衡的腦zi也清晰起來,如果當(dāng)時(shí)的他在追求李均,那對(duì)方不認(rèn)識(shí)他,不給他微信號(hào)