黑巖小說

第14章（第1頁(yè)）

云波看著云朵沒給張紅霞東西，心中很高興，交朋友最重要的是真誠(chéng)，張紅霞那副模樣典型的愛貪小便宜，不是什么好朋友。

張家人沒一個(gè)好人！

“爺爺，我做飯去，你在院子里喝喝茶曬曬太陽。”

樹蔭下，陽光斑駁的落在地面上，初夏，溫度不是特別高，空氣中偶有微風(fēng)吹過，絲絲涼涼。

云波點(diǎn)點(diǎn)頭，招呼著顧寒舟跟著云朵去廚房忙活，燒燒火。

云朵：？

她爺真是一點(diǎn)也不心疼顧寒舟！

中午時(shí)間不充裕，云朵做的飯比較簡(jiǎn)單，買了富強(qiáng)粉，早晨吃的陽春面回味無窮，正好中午做手搟面吃。

云朵在廚房做飯，云波在院子里給幾個(gè)小雞崽、鴨崽、鵝崽收拾地方住宿，等著長(zhǎng)大了給孫女燉肉吃。

廚房?jī)?nèi)，云朵從面袋子里挖兩碗面粉倒進(jìn)大瓷盆，中間挖個(gè)坑，撒一撮鹽，再慢慢往里兌涼水。

四下無人，她弄了一些靈泉水倒進(jìn)面里，面團(tuán)揉的光滑，蓋塊濕布讓它“睡”半小時(shí)。

醒面的功夫，她打算做一些鹵子，云波身體不好，自留地只種了幾棵西紅柿和黃瓜，這會(huì)兒西紅柿長(zhǎng)得粉嫩，摘下一個(gè)嘗了一口，粉面酸甜，特別開胃。

挑兩個(gè)熟透的西紅柿，開水燙十秒撕了皮，這樣吃起來方便，不用吐皮，切滾刀塊備用。

碗里磕四個(gè)黑市買的笨雞蛋，撒點(diǎn)鹽，筷子‘噠噠噠’攪到起泡沫，蛋液黃澄澄的像摻了陽光。

熱鍋倒油，油微微冒煙時(shí)“嘩啦”倒蛋液，鍋鏟快速劃拉，蛋液“滋啦滋啦”鼓成大泡泡，煎到邊緣焦黃，中間還嫩乎乎的趕緊盛出來，雞蛋塊蓬松得像云朵！

鍋里再淋勺油，拍兩瓣蒜爆香，倒西紅柿塊翻炒，西紅柿漸漸軟塌，用鍋鏟壓出紅汁，撒一勺白糖提鮮，澆點(diǎn)生抽，湯汁‘咕嘟咕嘟’冒泡，滿廚房飄酸甜香！

把煎好的雞蛋倒回鍋里，和西紅柿汁翻個(gè)滾兒，金黃的雞蛋吸飽紅湯，撒把蔥花，最后淋幾滴香油——雞蛋裹著紅亮亮的茄汁，西紅柿軟糯糯地扒在蛋塊上，湯汁濃得能掛勺！

“做的什么啊，好香??！”

顧寒舟聞著空氣中的香味，他這雙眼睛什么時(shí)候能好？

好吃的在眼前，都不知道是什么。

“今天中午吃手搟面，鍋里是西紅柿雞蛋鹵子，一會(huì)兒我再切點(diǎn)黃瓜絲，火燒旺點(diǎn)，水開了下面?！?/p>

云朵把醒好的面團(tuán)放在案板上，使勁揉上幾回，搟面杖壓成厚餅，中間撒一把面粉防粘，從中間往四周搟，搟幾下就把面皮轉(zhuǎn)個(gè)方向，直到面皮薄得能透出案板花紋，拎起來抖一抖。

把大面皮疊成風(fēng)琴褶，菜刀“嚓嚓嚓”切成細(xì)條，寬窄隨意！

想吃寬的切寬點(diǎn)，吃細(xì)的切細(xì)點(diǎn)，云朵喜歡吃寬點(diǎn)的，大碗寬面，吃起來更勁道。