黑巖小說

第27章 京城來信（第1頁）

宋清清剛穿過穿梭門，就和張斐竹把雪玉魚和銀鱗蝦送去醉仙樓——劉掌柜見了新鮮的銀鱗蝦，當即拍板定下，付了五十兩銀子。

回到百味鋪時，大哥正對著賬本樂呵：“清清，今天光預訂蛋糕就收了三十兩定金！我讓后廚又壘了三個烤爐?！?/p>

二姨娘也湊過來，手里拿著張單子：“縣太爺家的小公子辦生辰宴，要訂個三層的蛋

糕，給二十兩呢！”

宋清清看著家里生意蒸蒸日上，心里踏實得很。

異界有野奴幫忙找物資，店里有源源不斷的訂單，她望著“宋記百味鋪”的招牌，恍惚了。

“娘，我們用烤爐做新品，烤蝦！還有牛肉干！”宋清清沒將所有的銀鱗蝦賣給劉掌柜。銀鱗蝦僅她一人有，做成美食定也是會受到追捧。

更主要的是宋清清饞這口了，烤蝦又干又香，牛肉干撒上秘制的辣椒粉，饞死個人。方便攜帶易于儲存，平日帶在身上當小零食干糧都不錯。

宋清清說干就干，把留下的銀鱗蝦倒進清水里，仔細剪去蝦須蝦腳，用竹針在蝦背上劃開小口，擠出沙線。

二姨娘湊過來幫忙，看著她往蝦里撒鹽、木姜子粉和一點點搗碎的赤焰草粉，好奇道：“這草粉也能做菜？”

“試試唄，赤焰草性溫，帶點辛辣味，烤出來肯定香?！?/p>

宋清清笑著把蝦串在細竹簽上，架在土烤箱的余火上慢慢烤。

油脂滴在炭火上，“滋滋”冒起白煙，一股混合著海鮮鮮氣和草木辛香的味道瞬間彌漫開來。

張斐竹不知什么時候溜了進來，鼻子使勁嗅著，伸手就要去拿：“熟了沒？”

“饞死你！”宋清清拍開他的手，見蝦殼烤得通紅發(fā)脆，撒上一把碾碎的紫珠果干，“成了！”

第一串烤蝦剛遞出去，就被湊過來的宋歡搶了去。

小丫頭咬了一口，蝦殼酥脆得能直接嚼，蝦肉鮮甜彈牙，帶著點微辣的后味，眼睛頓時瞪得溜圓：“姐姐！這個比薯片還好吃！”

大哥宋成才也拿起一串嘗了嘗，連連點頭：“這蝦烤得入味，又方便拿著吃，準能賣瘋！”

宋清清又把鹵好的牛肉切成條，拌上鹽、辣椒粉和石髓草汁。石髓草的清潤能中和牛肉的燥性，吃著不膩。

她把牛肉條鋪在竹篩上，放進烤箱烘干，不到半個時辰，肉香就飄滿了院子。

“這牛肉干嚼著真勁道！”張斐竹抓了一把塞進嘴里，含糊道，“比鎮(zhèn)上肉鋪賣的好吃多了，我爹肯定愛吃！”

第二天一早，百味鋪剛開門，烤蝦和牛肉干就成了新招牌。

穿粗布衣裳的漢子們盯著烤蝦流口水，五十文一串嫌貴，卻忍不住買上兩串解饞。

富家公子小姐喜歡牛肉干，平日嚼著解饞還帶著淡淡的草藥香。

跑江湖的鏢師路過嘗了嘗，當場定下一百斤牛肉干：“這東西耐放，又頂餓，給兄弟們當路糧再好不過！算我五十兩銀子，如何？”

“鏢師爽快！”宋清清笑著應下，做餐飲真暴利呀！簡直就是零成本！

傍晚收攤，大哥數著銀子：“烤蝦賣了二十兩，牛肉干賣了六十五兩！加上蛋糕和蜜餞，今天足足賺了一百一十兩！”

二姨娘拍著大腿：“照這樣下去，不出半年，咱們就能在縣城買個大院子了！”