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第878章 紅鰭笛鯛，龍頭魚（第1頁）

劉美蘭神秘一笑：“釣上來，你就知道了?！?/p>

唐正觀察著劉美蘭彎彎的魚竿，判斷道：“這一條魚不小啊！不會又是金槍魚吧？”

劉美蘭翻了個(gè)白眼：“我看你釣魚也就是湊熱鬧，根本不是真的喜歡釣魚，從來不研究。我手里的魚竿，能承受住金槍魚那么大的魚嗎？再說了，金槍魚可是稀罕的東西，咱們在近海，不是每次都能遇到。”

唐正顧不得釣魚了，眼神灼灼地盯著海面。

溜了一會兒，劉美蘭覺得差不多了：“正哥，拿抄網(wǎng)。”

“好嘞！”唐正把邊上的大抄網(wǎng)拿過來，就等著魚上浮之后撈上來。

在唐正的注視下，劉美蘭釣到的魚逐漸上浮，她說道：“上來了，紅鰭笛鯛。”（圖）

“這么大的紅鰭笛鯛，很少見??！”唐正笑道，“目測有三公斤，是我遇到最大的！肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而細(xì)嫩，口感滑潤，沒有過多的細(xì)刺，富含蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素。美蘭，收上來，你繼續(xù)，多釣幾條，回頭給我一條?！?/p>

唐正雖然在說話，但也沒耽誤手上的功夫，快速用抄網(wǎng)把紅鰭笛鯛撈上來，放在活水箱里。

“行?。　眲⒚捞m應(yīng)下，等唐正給她裝好魚餌，便繼續(xù)垂釣。

可能附近有紅鰭笛鯛的魚群，不僅劉美蘭又釣了兩條四五斤的，就連劉老爺子和劉正濤也釣到了。

唐正釣到了一條半斤大的，他嫌小，沒要，取下來又扔進(jìn)海里。

王暖暖和徐重陽不能釣魚，他們就拿著兒童玩具魚竿，在活水箱邊上釣。

釣上來之后，再把魚鉤取下來，上好魚餌再釣。有的魚嘴都給鉤壞了，他們?nèi)耘f樂此不疲。

劉美蘭讓船長換個(gè)地方，老是釣一種魚沒意思。經(jīng)過劉美蘭的提醒，到了一片區(qū)域，那里有不少龍頭魚。

龍頭魚別看不大，卻素有“海中豆腐”之稱，又叫做蝦潺。換了魚竿后，釣上來很多。（圖）

龍頭魚釣上來就死，得放在冷鮮箱里保存。

徐重陽看著這些小魚，好奇地問：“暖暖姐，這魚明明這么小，為什么叫龍頭魚這么霸氣的名字？”

王暖暖看了很多書籍，在四方島生活之后，經(jīng)常跟著姥姥一起買菜，聽姥姥講這些海鮮，懂得很多：“‘龍頭魚’名稱來源于該魚出水死亡后，下頜突出，露出

v形排列的尖牙，形似龍頭。你仔細(xì)看看，是不是這樣？”

徐重陽點(diǎn)頭：“的確有點(diǎn)像?！?/p>

“多釣點(diǎn)，回頭油炸出來，讓我爸帶回單位，分給同事吃?！眲⒚捞m笑道，“這種魚沒有細(xì)刺，干重蛋白質(zhì)高達(dá)

70，是豬肉的

15倍！營養(yǎng)特別豐富?！?/p>

這魚天生一副“懶骨頭”，全身

90都是水，肉嫩得像豆腐，一抿就化。最讓人滿意的是它幾乎沒刺！中間一根主骨軟得像塑料管，老人小孩隨便嗦，再也不用擔(dān)心卡喉嚨。

它富含

dha和

epa，含量碾壓普通魚，學(xué)生黨補(bǔ)腦、中老年防癡呆、孕婦養(yǎng)胎都靠它。更絕的是能降膽固醇，是三高人群的福音。

當(dāng)然了，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高，也不能多吃。腸胃弱的人消耗不了太多蛋白質(zhì)，反而會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。