只下一瞬,吳清豐微微蹙眉,兩個(gè)小的倒還好,反而是林嫦兒,早已是滿頭的汗,但一路行來(lái),并未曾聽(tīng)她吭聲。
吳清豐從懷里掏出一塊帕子,轉(zhuǎn)而想到什么,到底沒(méi)遞給她,反是道:“方才你在攤子上說(shuō)的海膽刺身,我從前還不曾聽(tīng)過(guò)這般吃法,能否上樓坐下詳細(xì)說(shuō)說(shuō)?”
林嫦兒眼睛一亮。
剛剛他們說(shuō)采買(mǎi)海貨,她不就是賣(mài)海貨的嗎?
他們有需求,她有貨,甚至她還有保鮮的法子,為什么不能談一談。
眼下裴四海不在,她正需要一個(gè)理由在酒樓等他回來(lái)。
但海膽刺身的話!
看“財(cái)神爺”的穿著氣度,應(yīng)是見(jiàn)過(guò)世面的,連他都沒(méi)吃過(guò),就說(shuō)明這個(gè)時(shí)代,還沒(méi)有這個(gè)吃法。
若是自己吃,她送東西告知吃法倒是合情合理。
可,若是酒樓的話,那就是另外的價(jià)錢(qián)了。
吳清豐看出她猶豫,“不方便?”
林嫦兒笑道:“不瞞您說(shuō),這確實(shí)是咱們自己家琢磨出來(lái)的吃法。
但公子又感興趣,不妨這樣,借酒樓的后廚一用,由我做來(lái)公子嘗嘗?!?/p>
如此,既不算拒絕“財(cái)神爺”,又有正當(dāng)?shù)睦碛闪粝隆?/p>
說(shuō)不準(zhǔn),還能談成兩筆生意。
吳清豐這廂也聽(tīng)明白了,她的意思是,祖?zhèn)髅胤讲煌鈧鞯模氤?,她可以親自去做。
那以后若是再想吃怎么辦?只能再找她,小丫頭精明著呢!
不過(guò),她越是藏著掖著,他越發(fā)感興趣,“甚好。”
林嫦兒又道:“但在我使用廚房期間,酒樓的人不許進(jìn)出廚房,更不能偷看,可能辦到?”
吳清豐挑了挑眉,“這有何難!”
當(dāng)即讓伙計(jì)清場(chǎng),伙計(jì)辦事效率極高。
不消半刻鐘整個(gè)后廚的人便都聚在了前廳。
林嫦兒拎著水桶進(jìn)了廚房,小金魚(yú)立馬給徐棍兒使眼色,兩人聚精會(huì)神的自守在門(mén)外,連只蒼蠅飛過(guò),都要看個(gè)仔細(xì)。
海膽刺身的常規(guī)做法需要檸檬汁,生抽跟芥末醬。
但這里顯然不會(huì)有檸檬汁跟芥末,好在林嫦兒找到了白醋跟茱萸,白醋可以用來(lái)代替檸檬汁,茱萸醬可以頂替芥末醬。
調(diào)配好料汁,林嫦兒小心翼翼的在海膽殼頂端打開(kāi)一個(gè)口子,將里面的內(nèi)臟清理出來(lái),只留下干凈的海膽黃。