黑巖小說

第79章 二位哥哥（第1頁）

二位哥哥

廚房是個熱氣蒸騰，暖呼呼的地方。

伙計跟后頭的掌廚打過招呼，這胖呼呼的掌廚見著璃月有些不可置信，“做個菜不是很平常的事么，做什么叫你試菜？”

璃月彎唇，“我從小做廚娘，見過很多名菜，故而來試試?！彼毙栀嶅X，可不能從學徒開始做，因著自己年輕，不說從小，更是沒人會用她，故而如此說。

掌廚懂了，帶著人到大灶頭前道：“在酒樓里做菜，講究一個上菜快，味道好，你從小做廚娘，應是會做很多菜，便就來一道拿手的試試?！?/p>

璃月看了看廚房，要說出菜快，就先來一道楚珩鈺愛吃的小食吧，雞蛋蘿卜絲餅，宮里有個高大上的名字，叫金絲卷。

蘿卜切絲最是講究刀工，這道菜可以說是得心應手了。

她上手就是秀刀工，倒是叫人驚艷，好些人圍著她看，拿過她切的蘿卜絲拿起來看，根根均勻分明，這就高于很多人的水準了。

這會兒璃月聽著人稱贊她刀工不錯，有些慶幸老余頭平日里的懶，這活兒都叫她做了。

打雞蛋，和面粉，調味，澆在筷子卷成圈的蘿卜絲上，再到油鍋里一炸。

火候一道，金黃酥脆帶著蘿卜炸熟透的香軟，掌廚嘗上一個，意猶未盡，又嘗了一個，道：“不錯，不錯，叫什么菜名？”

“金絲卷?！?/p>

“不錯，不錯?！?/p>

炸了十個，吃了兩個，每次東宮上菜就是八個，然后擺盤，上桌。

掌廚親自端著出去，給掌柜嘗嘗。

璃月跟著出去了。

評價如何她也要親自聽聽的。

這時候，整個酒樓都快收尾了。

掌柜是掌柜，也是東家，不忙，走去桌邊，拿了筷子，親自吃一個嘗了嘗。

他吃過的菜不少，這菜也就這樣吧，菜做出來就那些個味道，既然祖上是御廚，肯定有好些個拿手菜，廚子誰做不是做，等學了拿手菜，姑娘家家的還是回家嫁人為好，對著掌廚道：“收用?！?/p>

璃月頓時喜出望外，想到什么，問道：“冒昧問一句，你家廚子怎么請？”

掌柜笑道：“我既然有幾個拿手菜，自不能虧待了你，最好的掌廚一月三兩，你既然有拿手菜，便也給你三兩如何？”

璃月忙謝道：“多謝掌柜，請問吃住如何解決？”

掌柜問：“你是外地的？”

璃月點頭：“家在薊縣。”

“那遠著，不過本店有給伙計住的房舍，不過，你一個女子住著，怕是不方便，不過叫他們拾掇拾掇，應是可以給你勻出位置來?！?/p>

“多謝掌柜，多謝掌柜?！?/p>

“嗯，你是今日安頓下，還是明日安頓下？”