黑巖小說

第059章 網(wǎng)易的石頭（第1頁）

飯?zhí)玫耐袋c是：學(xué)生吃不好還吃不飽！

上官不壞牽頭成立了外婆家餐飲公司，注冊資金2百萬，只是為了承接深圳中學(xué)的飯?zhí)谩?/p>

讓同學(xué)們和老師們吃得好。之前老板是東北人，想當(dāng)然的就把面食當(dāng)作主打，結(jié)果南方人全部吃不習(xí)慣。

這次陳慶紅負(fù)責(zé)招商的副市長反向招商了一把，從梅州招了60位大廚給外婆家餐飲公司主打客家菜。上官不壞還在潮汕地區(qū)招了30位大廚主打潮汕菜，珠三角地區(qū)招了30個大廚主打廣府菜；還西餐和糕點師各20人。這些廚師的工資待遇那是高得讓眼紅，五險一金全到位，工資起薪3800，基乎和深圳中學(xué)的老師看齊了。

這160位廚師按早中午晚宵夜四個時間段進(jìn)行輪班。除了用新壹家特供的菜制作各種菜式外，其余時間就是到碧海藍(lán)天進(jìn)行培訓(xùn)，因為那里有最多的餐飲公司和酒店，一些經(jīng)營不善要退租的餐飲品牌上官不壞干脆收購了通通改頭換面變成外婆家的品牌型像。通過培訓(xùn)讓這些土廚師知道膳食搭配，知道哪些東西不能一起吃的，知道怎么保持口感的同時帶給學(xué)生們最高的營養(yǎng)。培訓(xùn)同時提高了他們職業(yè)道德水平和技術(shù)手平，手藝學(xué)到就是自己的，這些廚師也是學(xué)得很用心很上進(jìn)。

上官不壞挑了一張外婆的頭像，經(jīng)抽像畫處理就成了外婆家的如同kfc般的形像。

碧海藍(lán)天外婆家一經(jīng)開業(yè)，生意是真的好啊，門口排隊的都經(jīng)常有排到50號外。

這一波操作，深圳中學(xué)的老師和學(xué)生那是真心的贊啊。

早餐：完全按照五星級酒店早餐安排！

外婆家自助早餐種類豐富包括以下幾大類：

中式菜品

面點：包子、饅頭、花卷、油條、煎餅、春卷等。

粥品：皮蛋瘦肉粥、白粥、雜糧粥等。

熱菜：炒蔬菜、豆制品、蛋類等。

特色小吃：早茶點心。

西式菜品

面包與糕點：法棍、面包圈、可頌、甜甜圈、蛋糕等。

蛋類：煎蛋、炒蛋、煮蛋、蛋餅等。

肉類：培根、香腸、火腿等。

谷物與酸奶：燕麥片、玉米片、各種口味酸奶。

日韓菜品

日式：壽司、刺身、味噌湯、烤魚、腌菜等。

韓式：泡菜、石鍋拌飯、韓式煎餅等。