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第49章 真心，秦景年上交多年積蓄（第1頁）

“剛好碰到鎮(zhèn)長(zhǎng)他爸帶孫子出來逛街，他們買了三碗冰粉回去幫我們打廣告，所以就賣得很快了?！?/p>

蘇明珠把洗干凈的桶和鐵鍋放在架子上晾干。

周麗娟趕緊過去幫忙，疑惑地問道：“啥是打廣告？”

蘇明珠臉皮一抽，趕緊圓了回來：“就是告訴別人咱們家的涼粉又好吃又喜慶。”

“他們可真是大好人??！”周麗娟感慨了一句，問道：“那你有沒有好好謝謝他們？”

“沒有，下次有機(jī)會(huì)見到他們?cè)僬f?！?/p>

蘇明珠從竹筐拿出海帶和蝦皮，高興地說道：“我在集市上買到了好東西，待會(huì)就做給你們吃。”

壯壯走過來好奇地問道：“這是什么？”

“這是海帶和蝦米，都是從海里面撈出的產(chǎn)品?！碧K明珠拎著海帶和蝦皮走進(jìn)廚房，干海帶放旁邊，蝦米用清水泡一下

“大海是什么？”

壯壯疑惑地問道。

“大海是一大片藍(lán)色的水，里面的水是咸的，等你長(zhǎng)大可以去看看。”

蘇明珠把清洗干凈的蝦皮放進(jìn)碗里備用，拎起菜籃對(duì)壯壯說道：“要不要跟我去割菜？”

“好?！眽褖押吞K明珠去菜地割了一把嫩嫩的韭菜，又摘了一把小蔥，便手拉手回家了。

周麗娟正在廚房洗紅薯，指著那干巴巴的海帶問道：“這個(gè)要洗嗎？”

“這個(gè)我來弄，你幫我洗韭菜和小蔥好了。”

蘇明珠放下菜籃，進(jìn)廚房把干海帶放進(jìn)蒸鍋里面，燒火蒸了二十分鐘，這才拿去泡水。

干海帶蒸過以后比較軟，泡個(gè)二十分鐘就能發(fā)起來。

“太神奇了?！?/p>

壯壯驚訝地摸著泡軟的海帶，剛才放進(jìn)去還是干巴巴的葉子，現(xiàn)在竟然變得又肥又厚。

“海帶曬干以后可以保持很久，再次泡水就能恢復(fù)原狀了?！?/p>

蘇明珠一邊解釋，一邊把泡軟的海帶用溫水清洗干凈。

這個(gè)海帶品質(zhì)極好，葉片寬厚，色澤濃綠，表面還有一層白霜，這些白霜是植物堿風(fēng)化后產(chǎn)生的甘露醇，非常有營養(yǎng)。

蘇明珠把洗凈的海帶切成絲，然后生火燒水，水開以后放點(diǎn)豬油，再加入切好的海帶，加幾滴醋可以讓海帶更容易煮爛，出鍋以后再放鹽和蔥花就行了。

煮好海帶湯，蘇明珠又去清洗蝦皮，和韭菜擺在一起備用。

蘇明珠把火弄小，熱鍋冷油把蝦皮炸成金黃色，再把火弄大，放進(jìn)韭菜段快速翻炒，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就能出鍋了。

這兩樣菜雖然做法簡(jiǎn)單，但也十分美味。