回到自己的小院之后,林東方請蕭曦月給老湯鍋下面布置了一個火屬性法陣。
但凡鹵味店都有一鍋老湯。
這老湯是不能熄火的,里面的殘渣每天都要過濾,只剩下老湯一直在熬。
隨著時間的推移,香味會愈發(fā)的濃郁厚重。
到最后,隨便丟進(jìn)去一個鞋底泡一泡都是人間絕味。
有了火屬性法陣就不用一直添柴了。
林東方節(jié)后面還有哦,請,后面更精彩!
又切了些黃瓜丁,圓蔥丁。
這些都是去外門廚子那里買的。
“大火!”
有火靈兒在身邊,林東方就不用自己調(diào)節(jié)火力了。
朱雀血脈,玩火的祖宗。
火靈兒哼哼一聲,頭頂呆毛微微發(fā)光,小心翼翼的控制著爐灶里的火力。
嘿,聲控的,牛不牛逼?
植物油…這修仙界有植物油的,而且還是靈植級別的葵花籽壓榨的,品質(zhì)極好。
下入適量的葵花籽油和豬油,先下圓蔥丁爆出香味,然后下黃瓜丁。
這時候林東方習(xí)慣性的加一瞇瞇鹽。
這樣一來可以更好的爆出圓蔥丁的香味,二來可以讓黃瓜丁里的水分更快的析出然后被炒干。
喜歡吃生一些圓蔥的可以先下黃瓜丁再下圓蔥丁。
等到兩丁差不多了,下入蛋清快炒散開,最后下青菜葉,快速翻炒幾下就盛出來放在一邊。
火靈兒想捏起一根菜葉先解解饞,被林東方一巴掌拍開。
“中火!”
少女咧咧嘴,收了一些火力。
炒米飯,油不能太多,最完美的是鍋底光亮卻不積油。
碗底也沒有積油。
等到米飯炒到干香,有噼噼啪啪的聲音,或者米粒在跳動。
就加入香蔥末,和剛剛炒好的那些配菜,再稍微加一點(diǎn)鹽,翻炒均勻,然后出鍋!
金黃色的飯粒配上翠綠的黃瓜丁和青菜,還有碎玉一樣的蛋清點(diǎn)綴在其間,賣相極好。