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蕭楚生想了想：“不瞞聶老哥，我確實(shí)有了一些想法，但想實(shí)施起來并沒有那么快，畢竟資金，時(shí)間都需要準(zhǔn)備?！?/p>

聶華建則表示理解，蕭楚生的生意以他了解的，開始都沒多久，想做大做強(qiáng)肯定需要一些時(shí)間。

“那行，如果蕭老弟有什么需要，隨時(shí)找我?！甭櫲A建滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

他帶著蕭楚生三人又在碼頭到處參觀了下，最讓蕭楚生震撼的是，這位聶華建老哥居然還有一條海捕船，他甚至還有給那些高端餐廳供貨新鮮食材。

“聶老哥你這……完全能自己開一家連鎖餐飲了吧？”蕭楚生感慨道。

聶華建輕嗯一聲：“不瞞老弟，我確實(shí)有此念頭，但是……實(shí)話說，我心里沒底?！?/p>

“哦？這又是怎么說？”

蕭楚生內(nèi)心表示不能理解，因?yàn)樵谒磥恚惋嬤@東西，就是一座怎么都不會(huì)被挖空的金山。

民以食為天嘛，什么時(shí)候都要吃飯，人總不能餓死。

如果有哪家飯店倒閉了，無非就是兩種情況，一來，是難吃，二來，則是貴。

果不其然，聶華建所抱有的顧慮，跟蕭楚生的想法對(duì)應(yīng)上了。

他目前接觸的主要是蘇杭和滬上這邊的餐飲市場，主要走的也都是高端為主。

但是根據(jù)他所了解的，跟他這里合作的那些餐廳其實(shí)盈利都不算特別好，還挺危險(xiǎn)的。

甚至去年還倒閉了幾家，這就很難評(píng)。

這時(shí)候，聶華建問了蕭楚生一個(gè)值得深思的問題：“蕭老弟，你認(rèn)為以咱們國家的發(fā)展，餐飲業(yè)是逐漸走向高端？還是平價(jià)下沉市場？”

這句話令蕭楚生不由得高看了這位聶老哥一眼，他能把生意做到這么大……屬實(shí)合理！

所以蕭楚生自己也很認(rèn)真地想了想，最終得出結(jié)論……

“恕我直言，在咱們國家，高端餐飲……行不通。”

這就是蕭楚生結(jié)合了兩世經(jīng)歷以及自己的經(jīng)驗(yàn)所得出的結(jié)論。

而聶華建則是摸著下巴，認(rèn)真的一副學(xué)生求教的模樣：“愿聞其詳?！?/p>

“嗐……是因?yàn)閲??！笔挸鸁o奈道。

“國情？”

“對(duì)，就是國情，咱們國家的人口實(shí)在太多了，所以哪怕過十年，十五年，消費(fèi)水平會(huì)上去，但有一點(diǎn)不會(huì)改變，在消費(fèi)水平上去的同時(shí)，整個(gè)社會(huì)的所有的消費(fèi)都會(huì)隨之增加。

換言之……”

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