資本家可能少賺,但資本家永遠(yuǎn)不虧。
企鵝小馬哥那張火爆了全網(wǎng)的表情包正是詮釋了這一點(diǎn)。
現(xiàn)在的蕭楚生就是這樣子,有人覺得店老板賠錢了,賣一杯虧一杯的錢。
可實(shí)際上呢?
依然暴利!
得到了蕭楚生許可的店員小姐姐,立刻就著手于調(diào)制楊枝甘露的進(jìn)程。
原本在滬上阿姨版本的楊枝甘露中會用的椰漿,在杉杉的茶里只剩下非常少的一點(diǎn)。
而芒果,也是去砍到只剩下一點(diǎn),剩下的被換成了芒果濃縮果漿。
西柚更是直接換成了西柚果汁配少量西柚果粒,以及少量椰果粒。
再加少量芋圓。
這就是低配版的楊枝甘露!
但是吧,千萬不要小看了這東西。
口味上并不會比前世十多年后那幾家賣得如日中天品牌的差,道理也很簡單。
這就是時代的優(yōu)勢……
再者說了,果汁這東西,只要品質(zhì)差不多的nfc非濃縮還原級別,味道上不會比新鮮水果差距大很多。
甚至,因?yàn)槠淇谖斗€(wěn)定,還更容易控制出品。
至于成本,這東西其實(shí)成本已經(jīng)能做到很低,只不過國內(nèi)市場對于各種添加劑的感知還不夠明顯。
拿nfc果汁的價格舉例,國內(nèi)很長時間里其一升的平均價格都在二十元以上。
紅利幾乎都被農(nóng)夫山泉給吃完。
但蕭楚生采購的進(jìn)口品牌,大批量的情況下,成本被壓縮到十元以內(nèi)一升。
當(dāng)然,不同類型的水果均價有所浮動,但不會差距太多。
只能說……有些品牌太黑!
比如匯源的濃縮還原果汁以十五元一升的價格一直賣到了2017年以后。
當(dāng)然,這跟設(shè)備的換代成本,制作工藝都密不可分。
濃縮還原可以理解為,將水果加熱,熬制成濃縮的果漿,方便運(yùn)輸和保存。
再加水稀釋成到用戶手里的果汁,營養(yǎng)成分流失了大部分,且水果本身的風(fēng)味也因?yàn)榧訜岜黄茐牡簟?/p>